杭州米其林为什么有一堆面馆？米其林发布前后的一些“八卦”

发布时间：2025-08-06 23:56

杭州网发布时间：2023-05-31 08:45

福缘居郭老板：都没人来叫我参加活动

没有二星、没有三星，现场的杭州餐饮人肯定是失落的。从餐饮风格多元化、餐厅优美、服务优质等几个角度，我们跟广州一样，还是有所欠缺的。

同时，所有能获奖的餐厅都很开心，我遇到桂语山房的胡经理，她乐得合不拢嘴，因为他们这次是大赢家，一个一星、一个服务奖，就连旗下的桂语家面都进了入选名单。

另一个大赢家是紫萱，解香楼一星、三嚥阁与一痕月入选。他们是另一种风格，俞斌是杭州明星主厨的代表人物之一，另一位大明星是金沙厅的王勇。

没到现场的也有很多人乐开了花，寻味江南、大头隐食小馆的老板在接到N个电话后都惊呆了：“啥？这里也有我的事情？我入选了？我咋不知道呢？”

福缘居的老板郭连宝也发呆中：“没人来叫我参加活动唉，我是蒂头（杭州话，意思是无关紧要的人）吧，这么不重要？”

我特别真诚地对他说：“郭老板，如果你是蒂头，那也是蒂头里的战斗机！”

没有到现场的获奖餐厅老板们不要急，主办方会把牌牌、证书都发给你们的。相信不用多久，大家就能开始杭州的“摘星”行动啦！

网友们对榜单怎么说？

@雷斯林Raist：这几家里面我觉得兰轩、悦轩、里安比较好吃。所以，北京米其林三星的新荣记和杭州米其林一星的新荣记，做出来的炸带鱼、家烧黄鱼、沙蒜豆面味道一样吗？

@六翼天使：太好了，我喜欢的都没有上榜。继续亲民价格！

@柚子上的甲骨文：榜单里的很多家都非常一般，有些甚至称得上难吃。

@猪鼓励蛋糕：看到这份名单，为难米其林了，哈哈。金沙厅、桂语山房、解香楼、新荣记如预期入选，无三星、二星很精确地表达杭州餐饮还需有很大提升空间。多元化不足太单一，本地餐饮还是“借鉴”远远多于创新，如上一星推出新菜，其余就不断“借鉴”……

@Paprika：米其林也没用，说杭州是美食洼地是因为没有好吃又便宜的美食，不是说那些因为贵所以理所应当好吃的哦。

@穆子猫：感觉杭州最好吃的是各种“土菜馆”，建德、开化、温州、台州、绍兴、金华、衢州等，街边小店也有挺高级的。

来源：都市快报作者：记者于清方玉倩编辑：高婷婷