上海必吃！帅帅餐厅的美食体验

上海必吃！帅帅餐厅的美食体验
一直对沪上名厨帅晓剑的餐厅心心念念，终于在今天有机会来上海品尝一番！听身边的朋友说，这里不仅是名人明星的食堂，而且菜品都是帅大厨亲自研发升级的，食材都是应季的，价格不到300元，营业额却高达每天三四万，真是令人羡慕！

☑️ 十年老菜脯蒸金丝鳗：金丝鳗鱼肉质肥美，用古法蒸制，菜脯香气浓郁，口感紧致爽脆，鱼油鲜味非常丰厚，是一道必点的美味。

☑️ 本帮熏鲽鱼：鲽鱼做熏鱼还是第一次见，深海鱼的肥嫩口感让人一吃难忘，酥到骨刺都化渣，改良后的味道简直一绝。

☑️ 松露香美芹盐田虾球：低于市场价就能吃到盐田虾，口感弹嫩鲜甜，黑松露的浓郁香气在舌尖绽放，太好吃了！吃完半盘觉得春天来了。

☑️ 响油鳝丝：鳝鱼肉质鲜嫩不腥，没有垫菜，出品干净漂亮，不油腻，口感细腻绵密，甜甜的味道带上一丝丝的胡椒味，提鲜又提味儿。

☑️ 蚕豆：鲜嫩的蚕豆带着春天草本的自然香气，搭配咸菜拌上香味四溢的宁波幼虾皮，一抹丰厚的香，非常开胃。

☑️ 八宝辣酱：增加了虾仁和年糕，家常熟悉的本帮菜经过食材的更新改良，甜中带辣，下饭神器。

☑️ 黄鱼翻大江：现场烹饪的黄鱼，现杀后依次加鸡油、猪油、秋油、葱油，沸滚8分钟直接吃，鱼肉烫口皮嫩滑，油脂包裹着嫩肉，鲜得想把骨头都啃干净。

☑️ 杭椒拌鲍鱼：杭椒软糯皱皮不辣，鲍鱼弹嫩开胃。

人均两百的菜价却能吃到价值数倍的出品，真是物超所值！吃完这顿饭，我决定下次还要带上爸妈和朋友再来吃帅帅！真是太值了！

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