春日蒸饺秘籍！鲜美脱俗

春日蒸饺秘籍！鲜美脱俗
食材准备：新鲜虾仁250克，西葫芦5根，鸡蛋4个，适量木耳，葱和姜

面团制作：使用烫面面团，将2/3的面粉用开水和面，1/3的面粉用冷水和面，然后将两者充分揉合。

调味料：蚝油、盐、白胡椒粉、香油

制作步骤：
1️⃣ 将鸡蛋打散，热锅加油，同时加入葱碎炒至鸡蛋碎。
2️⃣ 西葫芦擦丝，加入两小勺盐，搅拌均匀，静置10分钟后挤干水分备用。
3️⃣ 虾仁切小块，木耳焯水后切碎，准备姜末。
4️⃣ 将所有食材按顺序混合（鸡蛋碎、虾仁块、姜末、木耳碎、西葫芦丝），最上层是西葫芦丝。
5️⃣ 加入蚝油、盐和白胡椒粉，最后淋上香油。
6️⃣ 充分搅拌馅料后开始包饺子。
7️⃣ 冷水上锅，中火蒸15分钟即可。

‍ 按照这个方法，你就能制作出美味又清新的春日蒸饺啦！

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