夏日必备！清炖小羊排汤的简单做法

发布时间：2025-07-20 23:20

夏日必备！清炖小羊排汤的简单做法
材料准备：
小羊排
姜片
葱段
红枣（可选）
干辣椒（不吃辣可省略）
红萝卜（必备）
山药（根据个人口味）
盐
胡椒粉（少量提味）

步骤一：处理小羊排
首先，将小羊排洗净，然后放入沸水中焯水，去除杂质和血水，焯好后捞出备用。

步骤二：准备砂锅
接下来，使用砂锅，将焯好的小羊排放入锅中，加入姜片、葱段、干辣椒（不吃辣可省略）、红枣，并倒入适量的清水。

步骤三：慢炖至软烂
开大火烧开后转小火，慢炖至小羊排变得软烂，骨头容易脱落。然后加入红萝卜和山药，继续小火煮20分钟。

步骤四：调味享用
最后，加入适量的盐和胡椒粉调味，关火后即可享用。这道清炖小羊排汤不仅鲜美可口，而且营养丰富，搭配米饭食用更佳。

夏天也能喝的热汤，让你在炎热的季节里也能感受到温暖和美味。快来试试吧！

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