百姓看联播｜河北“明星”蔬菜大盘点

发布时间：2025-03-21 09:38

你知道吗？大蒜、白菜、麻山药……这些平日里不起眼的菜，在河北可都是有头有脸的“人气特产”。河北新闻联播报道说，全省很多地方都在努力打造高品质果蔬产业示范区，保障咱京津冀老百姓的“菜篮子”。

说到蔬菜，咱河北绝对有发言权，凭借优越的地理位置和适宜的气候环境，全省蔬菜生产种类有60多个，品种2100多个，而且是全国少有的可以实现一年365天每天都有新鲜蔬菜供应的省份之一。今天，咱就来盘点一下咱们河北的“明星”蔬菜。

永年大蒜。邯郸永年特产，蒜头大、皮薄瓣肥、辣中带甜、蒜泥汁多且粘稠不干，历来被视为上乘调味品，生吃炒菜俱佳，畅销全国各地并远销日本、韩国等海外多个国家。

玉田白菜。产自被誉为“中国大白菜之乡”的唐山玉田县。这里最出名的当属包尖大白菜，因外形头尖底粗而得名“包尖”，它最大的特点就是颜色翠绿、脆甜鲜嫩，而且不含纤维素，嫩叶和菜心可以生吃。

蠡县麻山药。产自“中国山药之乡”保定蠡县。这里的麻山药蛋白质含量高，还富含多种维生素、氨基酸和微量元素，尤其是硒的含量是同类产品的数十倍。一口下去，味道软糯香甜，满口的营养元素和黏液蛋白令人回味无穷。

除此之外，还有鹿泉香椿、围场马铃薯、望都辣椒、灵寿金针菇、围场胡萝卜……这些都是经过农业部官方认证的“全国农产品地理标志”，在全国都是独一份的。

文案：韩彤鹤

后期：卜洋宋霈雯

海报：卜洋