中餐厅·非洲创业季

近年来，中外文化交流日益频繁，文化交流已成为中国与世界沟通的重要一环。紧跟时代潮流，作为主流媒体，各大电视台也在不少综艺节目和电视剧中或引进外国艺人的加盟，或走出国门宣传中华文化。饮食文化作为中华传统文化的一个重要分支，在上下五千年的历史长河中，凝结中国人的智慧，形成了自己独特的体系，是中华民族最值得骄傲的特色文化之一。一直以来，饮食文明都是中华文化最具代表性的重要一面，虽然与饮食题材相关的节目不乏出现，但是真正将中华民族的饮食理念和食物制作工艺作为一大重要出发点的综艺节目形式还略显匮乏。

《中餐厅》系列节目通过身体力行，希望努力扩大中国美食文化的海外影响力，并结合时代发展主题，给中国传统饮食文化添加新的元素，彰显中国传统美食文化的自信和兼容并包。通过对“中餐厅”概念的打造，节目在潜移默化之中，让中华饮食文明的魅力自然释放，让中华民族的饮食理念实现了国际化传播，也让中华文化得以全方位地立体呈现 [13-14]。同时，该季节目《中餐厅·非洲创业季》深入多国生活场景，以美食为桥梁，促进中外文化交流 [3]。节目致力于将中国美食与传统文化带出国门，让世界一起感受中国文化的博大精深。期待更多国外的朋友品味到中国滋味，学习到中国文化 [4]。

摩洛哥是非洲最具活力的国家，正是海上丝绸之路的重要节点国家之一，也是北非地区首个与中国签署《共建“一带一路”合作谅解备忘录》的国家，该备忘录形成了以战略对接、设施联通、民生改善为核心的合作共识 [17]。

《中餐厅·非洲创业季》启动跨国远航，开启一次从未有过的海上经营 [2]。节目首次登陆非洲大陆，也是史上最远距离的一次营业。节目合伙人新老集结，人物关系互动升级，餐厅的三层空间设计对合伙人的体力、耐力和团队协作能力产生了极大考验。节目史上首位非人类合伙人智元机器人“小玖”也闪亮登场 [10]。

不同于以往在东南亚或欧洲的录制，节目让中国美食与非洲文化展开一场前所未有的对话。这不再只是一档明星经营餐厅的真人秀，而成为“一带一路”倡议下民间文化交流的生动注脚，为已经走过九季的老牌综艺赋予了全新的时代意义 [17]。

节目先从“沉下去”开始，不光讲故事，也用双手去触碰这片土地的温度与节奏，集体打响一场“真创业”的硬仗。餐厅还没开张，每位合伙人已经撞上了现实、摸到了文化的边界，也悄悄开始了自我成长 [16]。

《中餐厅·非洲创业季》由五位明星合伙经营一家中餐厅，主要通过展现餐厅的整体经营情况，将中国的美食、人情与传统文化等以真实的体验传递给国外受众，同时以视听语言传递给国内受众 [15]。节目从市场调研和实习、厨具和设备采买、菜品设计、食材采购、揽客、备采、做菜、上菜、餐厅运营等全链条无死角投入 [10]。

节目在坚持“推广中华美食，讲好中国故事”这一核心主题的同时，放大“创业”元素，合伙人面对的是“史上首个无锅碗瓢盆、无任何食材、无任何调味品”的“三无餐厅”，需要从零开始，打造全新的“中餐厅” [28]。

《中餐厅·非洲创业季》选址“海上丝绸之路”的枢纽摩洛哥丹吉尔，摩洛哥本土的特色食材、海港城市丹吉尔丰富的海产资源、香料王国的特色调味品遇上地道的中国烹饪技法，带来令人味蕾跳动的融合菜式。人类对美味的追求是相通的，节目的镜头下，每一道菜品都是文化解码的密语，每一声“Jambo（您好）”都在重写美食无国界的注脚 [10]。

第一期：出发摩洛哥 丁禹兮学厨失败 黄晓明笑称是姜妍保镖

播出日期

2025-06-20

常驻嘉宾

黄晓明、姜妍、丁禹兮、沈月、翟潇闻、尹浩宇、林述巍

飞行嘉宾

无

合伙人们刚落地就被现实按在地上“重构认知”：先去打工，得从实习做起。黄晓明、翟潇闻、尹浩宇被分配到一家人气爆棚的海边餐车。虽然是人手最多的一组，但面对接踵而至的食客，三人一度跟不上节奏。后来才逐渐从手忙脚乱到配合默契，实现了小小进步：沉浸式体验摩洛哥餐饮高峰的同时，也锻炼了团队协作能力。丁禹兮和林述巍实习的街边传统风味餐厅，起初门可罗雀。丁禹兮和林述巍配合迅速、服务贴心，顺利完成了第一单营业。虽然是风景如画的花园餐厅，姜妍和沈月却一点也不轻松。初来乍到的两人在陌生环境中很难适应，导致姐妹俩一度情绪崩溃。晚上，合伙人们陆续返回民宿，集中复盘一天的经验和成果 [12]。

第二期：全员创业面临预算压力 丁禹兮沈月秒变林大厨监督员

播出日期

2025-06-27

常驻嘉宾

黄晓明、姜妍、丁禹兮、沈月、翟潇闻、尹浩宇、林述巍

飞行嘉宾

无

第二期，在充满节奏感的摩洛哥特色鼓点声中，合伙人们终于见到了中餐厅的真面目。一开门，迎面就是三重暴击：空厨房，没设备，资金还在银行里“睡觉”。还得自己置办餐厅，情况再度陷入僵局，合伙人们达成共识：先得去把锅碗瓢盆凑齐。对数字并不敏感的沈月糊里糊涂地成为了“财务总监”。为了提取启动资金，合伙人们开启了看似简单的“取款任务”。合伙人们一头扎进超市，正式进入“马拉松扫货”模式：从锅碗瓢盆到垃圾桶，从调料盒到电饭煲，连牙签都不放过。黄晓明和姜妍默默挑些“孩子们爱吃的”，典型的家长团配置；翟潇闻和尹浩宇则开启了“比对小组”模式。丁禹兮和沈月组成“盯盯组”，寸步不离监督林大厨 [18]。

第三期：黄晓明丁禹兮挑战极限营业 岳云鹏化身“天使投资人”惊喜现身

播出日期

2025-07-04

常驻嘉宾

黄晓明、姜妍、丁禹兮、沈月、翟潇闻、尹浩宇、林述巍

飞行嘉宾

岳云鹏

餐厅正式营业进入倒计时，合伙人全员出动“终极备战”连轴转到凌晨两点，开启了“熬鹰式冲刺”。为了节省运费，沈月、翟潇闻化身“轿夫”，欲将超重的石桌从民宿抬到餐厅。林大厨跑遍丹吉尔市场却发现：该有的没有，有的天价，情急之中只能从卡萨布兰卡紧急调货。岳云鹏惊喜空降摩洛哥，带着三大“秘密武器”登场的他，一出手就解决了团队的燃眉之急。化身“天使投资人”的岳云鹏，凭借自身的丰富经验，从超市选品到厨房动线规划，都安排妥当。筹备的路上插曲频出，但每一次“意外”都成了团魂炸裂的高光瞬间。沈月和翟潇闻负责菜单制作，丁禹兮主动担任中餐厅宣传大使。经过奔波忙碌，中餐厅正式营业进入倒计时 [20]。

第四期：黄晓明夸丁禹兮能力强 往季合伙人集体送上100期祝福

播出日期

2025-07-11

常驻嘉宾

黄晓明、姜妍、丁禹兮、沈月、翟潇闻、尹浩宇、林述巍

飞行嘉宾

岳云鹏

《中餐厅》正式营业首日，恰逢节目第100期，没有惊喜的纪念仪式，迎接合伙人的依然是层层挑战。黄晓明、岳云鹏冒着炎炎烈日前往海滩揽客，不料遇上网络延迟和技术bug导致潜在客户预约失败。语言不通的问题再次浮出水面，不少游客表示“听不懂”“不会说英语”。首次接待客人的尹浩宇更是经历了一场棘手的职场初体验：作为一名外国人，他需要在合伙人和顾客之间频繁切换语言模式，准确理解沟通，还要负责点单、传菜。中餐厅这般得天独厚的地理位置，给了沈月和翟潇闻绝佳的商机。丁禹兮总能敏锐地捕捉顾客的需求。林述巍与姜妍联手掌勺的菜品，表现不俗，获得了一致好评 [23]。

第五期：全员为翟潇闻庆生。姜妍做菜失误黄晓明丁禹兮轮番安慰

播出日期

2025-07-18

常驻嘉宾

黄晓明、姜妍、丁禹兮、沈月、翟潇闻、尹浩宇、林述巍

飞行嘉宾

岳云鹏

第二个营业日，三楼首次开放迎客，瞬间爆单。姜妍和岳云鹏精心烹制的“妍年有鱼”刚上桌就被顾客退单，得知菜品没熟，姜妍整个人都蔫了，一度陷入了低气压。合伙人们敏锐地捕捉到姜妍的情绪，纷纷用打趣的方式缓解气氛。结束营业的餐厅回归平静，大家在各自岗位忙忙碌碌。欢脱还未散尽，晚上的复盘会议林大厨正式宣布了“十天内培养出中餐厅副主厨”的计划，丁禹兮、沈月、翟潇闻、尹浩宇争先恐后地举手报名。节目录制期间，恰逢翟潇闻生日。合伙人们有备而来，悄悄为他策划了一场惊喜庆生party。这一刻，中餐厅的合伙人之间早已超越了工作伙伴的情谊，更像是这段异国旅程中彼此扶持、温暖相待的家人 [24]。

第六期：黄晓明丁禹兮“花式”揽客 沈月积极融入集体称不想封闭自己

播出日期

2025-07-25

常驻嘉宾

黄晓明、姜妍、丁禹兮、沈月、翟潇闻、尹浩宇、林述巍

飞行嘉宾

迪娜

节目一开始，后厨便突发意外：在姜妍备菜过程中不慎削掉一块指甲，一场别开生面的“疗伤行动”就此展开。在当地繁华的十字路口，丁禹兮舞动着鲜艳的龙头烫金彩带，传播中华文化，引得路人纷纷驻足拍照。摩洛哥姑娘迪娜化身最强辅助，不仅帮忙吆喝，还主动上前分发传单，用流利的阿拉伯语向围观路人介绍舞龙文化和中餐厅。职场新人沈月则要面对黄晓明店长提出的整改菜单要求，她坦言“崩溃”——后厨试菜与营业时间无缝衔接，几乎不可能完成更新菜单图片的任务。一波刚平，沈财务很快又迎来新的波折。沈月与翟潇闻在市场遭遇丹吉尔水果“刺客”：菠萝四十多元人民币一个，苹果三十多元一斤，二人一度怀疑被骗 [26]。

第七期：丁禹兮前厅后厨两头忙碌 黄晓明版许文强限时回归

播出日期

2025-08-01

常驻嘉宾

黄晓明、姜妍、丁禹兮、沈月、翟潇闻、尹浩宇、林述巍

飞行嘉宾

迪娜

为了重温粢饭糕那份珍贵的儿时滋味，丁禹兮几经尝试，努力复刻，并加入了摩洛哥本土香料进行创意升级。尹浩宇用一道清补凉，与过往的自己建立连接，更是化身“文化推广大使”，与机器人小玖一起向顾客们诗情画意地安利黄鹤楼。沈月和翟潇闻另辟蹊径推出了“彩椒+水果”组合的冰糖葫芦。第一次尝试便遭遇大型“翻车现场”，尽管翟潇闻充满自信，却把糖浆熬到黢黑，苦到无法下嘴。一整天高强度营业结束，原以为大家会累到说不出话，没想到后厨竟成了大型“解压”现场，气氛瞬间被迪娜点燃。姜妍边做员工餐边挥舞锅铲打拍子，黄晓明扫着地，身体也跟着旋律摇摆起来。这一夜，它盛满了青春的旋律和滚烫的情谊 [27]。

第八期：丁禹兮颠锅现场变闯祸现场 沈月翟潇闻玩憋笑挑战

播出日期

2025-08-08

常驻嘉宾

黄晓明、姜妍、丁禹兮、沈月、翟潇闻、尹浩宇、林述巍

飞行嘉宾

迪娜

节目迎来在非洲的第一个端午节，在黄晓明店长的倡议下，节目“端午限定”摆摊活动正式登场。姜妍、沈月身着国风服饰化身移动的风景，五彩绳和香包人手一份。包粽子初体验其乐融融，自称“最会包粽子”的翟潇闻开启教学第一课，却遭“徒弟”沈月吐槽。粽子新鲜出炉，摊位瞬间被围得水泄不通。合伙人们热情地向外国友人讲述端午节的由来和习俗。喧哗过后，丹吉尔的海风悠然拂过天台。两张拼起的餐桌中央，咕嘟冒泡的火锅蒸腾起“家”的气息，白日的忙碌转化为夜晚的温情。异国他乡的火锅坦白局，成了合伙人们交心的“家庭仪式”。到了“试菜日”，合伙人兵分两路，一组外出采购，丁禹兮则独自留守后厨备菜 [29]。

第九期：丁禹兮炒饭颠锅行云流水 姜妍贴心为客人现擀手擀面庆生

播出日期

2025-08-15

常驻嘉宾

黄晓明、姜妍、丁禹兮、沈月、翟潇闻、尹浩宇、林述巍

飞行嘉宾

迪娜

全员迎来职位大洗牌：林述巍转岗做客服，最强帮厨姜妍专注辅佐，店长黄晓明系上围裙变主厨，丁禹兮升任主厨直面压力测试，翟潇闻信心满满开启主厨首秀，尹浩宇解锁新款创意甜点，迪娜、沈月分别包揽二楼和三楼的运营。新手独挑大梁并非易事。厨房里丁禹兮绷紧神经，反复默念“炒饭先热锅，再放油”，一遍遍确认做菜流程，像极了考前突击复习的学生。注重仪式感的翟潇闻迫不及待系上姜妍特制的手作围裙、戴上厨师帽，一秒切换主厨气场。摩洛哥街头，i人沈月迈出了揽客第一步。合伙人们的得力助手迪娜即将离开。临别之际，她为大家准备了当地的特色甜点，还把“后厨KTV”使用过的音箱留在了餐厅 [30]。

第十期：中餐厅迎来12人团建大单 蔡国庆张百乔惊喜空降帮厨

播出日期

2025-08-22

常驻嘉宾

黄晓明、姜妍、丁禹兮、沈月、翟潇闻、尹浩宇、林述巍

飞行嘉宾

蔡国庆、张百乔

人手吃紧、餐厅运营捉襟见肘，七位合伙人难以兼顾方方面面，出菜效率被迫放缓，压力沉甸甸地加诸每个人肩头。直到 “外援奇兵”蔡国庆与张百乔空降救场。蔡老师自带“吉祥的光”，揽客零帧起手，亲和力拉满。张百乔同样“牛”劲十足，迎难而上，第一时间给客人们端上锅气满满的美食。副主厨丁禹兮的正式上任，是餐厅最值得期待的大事件。在“总导演”林述巍的倡议下，合伙人们悄悄策划了一场别开生面的就职仪式。时钟走到两点半，合伙人们陆续收工。尹浩宇即兴发出看海邀约，瞬间点燃了被疲惫掩盖的悸动，姜妍、沈月、翟潇闻一拍即合。黄晓明则画风迥异，丁禹兮更是电量耗尽，搀着黄店长拖着沉重的双脚往回挪步 [31]。

第十一期：中餐厅终极营业摆摊外卖 丁禹兮统筹流程化点单全员好评

播出日期

2025-08-29

常驻嘉宾

黄晓明、姜妍、丁禹兮、沈月、翟潇闻、尹浩宇、林述巍

飞行嘉宾

蔡国庆、张百乔

节目迎来最后一次摆摊营业。尽管当日原定为休息日，但为争取更高创收金额，全体合伙人主动放弃休假，决定以摆摊外卖方式进行最后一搏。一套清晰高效的“丁式生产法”成型，原本嘈杂无序的营业变得井然有序。另一边为解决肉夹馍等菜品滞销问题，沈月灵机一动，提议大家以手势舞形式唱跳《三百六十五个祝福》吸引顾客。蔡国庆、姜妍、翟潇闻即刻响应。和合共生、美美与共，这是一场以爱为名的集体创作，也是一次跨越文化的双向奔赴。合伙人们心怀祝愿，全心投入婚宴的筹备。在婚礼主理人蔡国庆的安排下，众人迅速找准自己的定位，各展其长。与此同时，餐厅内的婚宴备菜与节目彩排也同步火热推进 [32]。

第十二期：温暖收官 黄晓明丁禹兮跳男团舞 沈月说最想感谢的人是翟潇闻

播出日期

2025-09-05

常驻嘉宾

黄晓明、姜妍、丁禹兮、沈月、翟潇闻、尹浩宇、林述巍

飞行嘉宾

蔡国庆、张百乔

在《中餐厅》办一场摩洛哥婚礼是什么体验，黄晓明、丁禹兮、翟潇闻、尹浩宇、林大厨齐齐换上黑色西装，墨镜加持，气场全开仿佛男团出道；姜妍一袭中式旗袍现身、沈月裙摆翩跹，仪式感瞬间拉满。新人悉数落座后，《中餐厅》才艺秀场正式开演。为表感谢，合伙人们用心准备了一席中式答谢宴。临别之际，丁禹兮将陪伴自己多日的长嘴壶和中式花布赠予黄老板，又将从国内背来的丝瓜瓤送给房东儿子。收官之夜，众人围坐天台，终于放下忙碌、直面离别。回顾十年间从店员成长为“老店长”的经历，黄晓明感慨万千。节目虽告一段落，感动仍盘桓在丹吉尔的海边、“中餐厅”的天台和共同经过的那些路口。 [33]

《中餐厅·非洲创业季》主视觉以“图腾有形·风味无界”为创意核心，将摩洛哥标志性的几何方砖与中国美食图腾相融合，带来东方美学与北非风情的碰撞。节目LOGO巧妙嵌入海浪、椰子树、骆驼等元素，既象征着跨越山海，抵达多种文明交汇的滨海之城丹吉尔；也寓意着合伙人们将循着古老丝绸之路的召唤，续写新篇，开启文明与文明的深度对话 [10]。

节目海报

2024年11月12日，节目宣布推出第九季，并入选芒果TV2025综艺片单 [5]。2025年5月15日，在“2025芒果TV领鲜大会”上，节目再次入选芒果TV2025综艺片单，并官宣节目名为《中餐厅·非洲创业季》 [1]；6月9日，节目在摩洛哥结束录制 [7]；6月19日，节目开启线上直播，6位合伙人进行微博互动 [11]。

《中餐厅·非洲创业季》在“推广中华美食，讲好中国故事”的核心主题下延续着《中餐厅》IP的传播力、影响力、创新力。节目始终用鲜活的人和故事、真诚的交流互鉴，展现中国文化国际传播的生命力，将在摩洛哥的土地上写下民间文化交流的全新注脚，也从七位合伙人间的相互扶持打气、携手迎难而上中感受到中餐厅群像所带来的能量与温暖 [22]。（《人民日报》评）

《中餐厅·非洲创业季》不仅呈现了中餐魅力，更注重“成果转化”。全程21天的真实创业挑战中，嘉宾们投入市场调研等餐饮全链条，并系统总结客群分析、菜品策略、供应链管理等实战经验，为中国餐饮品牌出海提供了实用参考。从文化展示到经验分享，节目拓展了综艺的边界，成为促进中非民心相通、探索合作路径的创新平台 [25]。（《人民日报海外版》评）

《中餐厅·非洲创业季》艺人嘉宾“连续录制21天”的制作逻辑，能让嘉宾忘记镜头，记录“真人”而非“秀”，打造“真人不秀”的纪录片综艺模式。后期剪辑聚焦真实素材，传递“美食、美景、美好”的主题，以及精致、快乐、真诚的情绪价值，与观众产生共鸣。面对近年来不断涌现的人工智能和微综艺等新技术、新节目样态，节目热情拥抱变化。节目还借鉴 “短剧”经验，用短剧剪辑方式呈现剧情化内容，注重“网感”、记忆点及传播性，兼顾大屏吸引力与小屏传播 [28]。（《综艺报》评）

《中餐厅·非洲创业季》选择非洲作为全新“创业季”的舞台，无疑是一次极具魄力的跨界之旅。作为一档承载着美食、文化交流与创业挑战多重使命的国民综艺，其立意已远超单纯娱乐，它意图在烟火缭绕的灶台间，搭建一座沟通中非民间情感、直面真实挑战、展现中华文化韧性与包容性的特殊桥梁。在呈现方式上，节目展现出令人欣喜的文化对话智慧。这种创新打破了文化输出的单向性，创造出真正意义上的“第三空间”，让中非饮食文化通过创造性转化实现共生共荣，同时也给予观众“非比寻常”的观看体验，让观众在色香味中感受跨越时空的文化共鸣，这种历史与现代的互文，赋予了节目超越娱乐的厚重质感，续写了中非交往的新篇章。注重文化融合的多样性，是节目创新思路的突破口。节目的实践表明，在“一带一路”背景下，节目实现了宏大的国家叙事与细腻的民间对话的互补和相互支撑，并采取润物无声的方式讲故事，从“沉下去”开始，带领观众共同触碰这片土地的温度与节奏，构建起舌尖上的“一带一路”叙事表达，从而打造了中国故事国际表达的最新样本 [17]。（《广电视界》评）

2025年5月，节目因“全国美食地图”引发舆论，其中所标各地代表菜品及地理划分等问题频出，引发网友热议并登上热搜。如北京市的京酱肉丝被选为代表菜，遭北京网友反对，不少网友提议烤鸭或炸酱面更符合大众认知；安徽省的椒盐米鸡、山东省的油爆双脆、湖北省的桂花糖藕、河北省的总督豆腐等菜品则被指“冷门” [6]。

网址：中餐厅·非洲创业季 https://m.mxgxt.com/news/view/2046883

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