吃瓜！紫燕食品IPO前爆董事长骗创始人出局？

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上海紫燕食品股份有限公司（以下简称“紫燕食品”）的A股上市辅导工作已于2021年5月下旬全部完成，择日将正式递交招股说明书。

如果紫燕食品顺利登陆资本市场，紫燕食品或将成为继绝味食品、周黑鸭、煌上煌后，第四家上市的卤制品企业，打破之前卤味股“三分天下”的局面。

但是现在，紫燕食品的上市之旅又有了新的变数。一位自称紫燕食品早期的联合创始人向《上市星球》爆料说，紫燕食品现任董事长钟怀军通过欺骗手段，将他从公司创始股东中“踢”出局。这位早期创始人还说，钟怀军为了诱他就范，向他承诺一笔4000万元的补偿金，在支付了700万之后开始赖账，将他踢出股东名单后，剩下的补偿金至今没有兑现了。

这似乎又是一个“一起打天下，一人坐天下”创业老故事。

被踢出局的联合创始人？

《上市星球》在查阅上海紫燕食品股份有限公司历史股东信息时，找到了这位名为“刘卫”的部分信息。企查查显示，上海紫燕食品股份有限公司的前身，即上海紫燕食品有限公司，曾有一位名叫“刘卫”的股东。刘卫于2015年5月12日成为公司股东，2016年3月31日退出。

刘卫本人向《上市星球》出示了2份向上海紫燕食品有限公司出资的汇款凭证，两份凭证显示的日期分别为，2010年5月21日和2010年7月8日，金额分别为32万元和13万元，委托人一栏均为“刘卫”，收款人均为“上海紫燕食品有限公司”，用途一栏均显示为“投资款”。

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这位名为刘卫的爆料者向《上市星球》表示，早在1997年，他与钟怀军在南京注册“紫燕百味鸡”这个品牌，并注册南京紫燕食品有限公司，股份两人各50%，刘卫是公司法人兼董事长，这才是是紫燕百味鸡在南京的发端。

“我不仅仅是紫燕食品的股东，准确的说，我应该是紫燕食品的联合创始人。紫燕食品在南京创立的时候，我就是法人兼董事长。直到现在，南京紫燕百味鸡还有几十家门店，还是用我和我老婆的名字做的法人。”刘卫对《上市星球》这样表示。

通过检索，刘卫所言并非随口编造。检索南京紫燕百味鸡的相关工商登记信息，以刘卫为法人的门店和公司，大小能查30多家。有的公司和门店显示为“注销”、“吊销”状态，也有门店的状态是在“存续”或“营业”中。

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但是现在，从紫燕食品对外公开的股东名单中，已经找不到半点“刘卫”的信息了。

紫燕百味鸡起源与发迹

关于紫燕食品的起源与发迹，坊间流传一个版本，2020年8月3日《每日经济新闻》刊登文章《上海紫燕食品欲上市 4000家门店卤味大餐有多香？》这样描述，

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“31年前，钟春发夫妇发现，徐州人也爱吃卤鸭，在四川乐山犍为开过小餐馆的两人，便决定将家乡的甜皮鸭稍作改良带入徐州，取名“钟记油烫鸭”。他们还从老家挖来卤菜师傅，在口味上颇受欢迎，于是开出了多家分店。

　　钟春发的儿子就是钟怀军。1996年，钟怀军辞去了教师工作接手家族企业，做的第一件事便是扩充产品品类，加入鸡肉、猪肉、牛肉等原材，才有了今天的主打——百味鸡。

1997年，钟怀军决定进军南京市场，离开徐州的“钟记”有了新的名字“紫燕”。2000年门店开到了上海，确立了以上海为总部向江浙地区发展的战略。

2003年，紫燕开始拓展华中市场，在武汉、芜湖开设生产工厂和直营门店。

2010年前后，紫燕百味鸡已在全国开设1500家分店。

2018年，紫燕食品增加了千家门店，并在2019年的公开采访中透露，2025年可达万家。”

将以上紫燕食品的起源和发迹，简而言之就是“源于乐山、生于徐州、长于上海”。从头到尾，就是现任董事长钟怀军自己家里人的事，与外人无关。

公开资料也基本印证了以上版本。公开资料显示，紫燕食品由现任董事长钟怀军家族控股。公司实际控制人为钟怀军、邓惠玲、钟勤川、钟勤沁、戈吴超。钟怀军和邓惠玲系夫妻关系，钟勤川和钟勤沁系钟怀军、邓惠玲夫妇的儿子和女儿，戈吴超系钟勤沁的丈夫。上述五人直接及间接合计控制公司88.58%的表决权从而共同控制公司。

被赖账出局的创始股东？

刘卫则提出了另一个版本的“紫燕成长记”。整理文字如下：

1996年我在做家禽肉类批发生意，有自己的屠宰场，在南京市区是做的最大的。南京城南的副食品批发市场经营权是我的。钟怀军来找外说我是南京本地人，社会交际广，希望我可以跟他合伙做卤菜生意。

我先找了一个本地的朋友，在南京大明路租了的场地，搞起了食品加工作坊，盖起了简易的厂房和员工宿舍，就这样1997年开始了“紫燕百味鸡”连锁品牌卤菜生意。

起初”紫燕百味鸡”属于四川乐山风味，偏麻偏辣，南京人适应程度不高，所以一些店开了一段时间生意并不好，面临着倒闭。  

1999年的一天，我的一个朋友和我说，他们家门口有一家店做夫妻肺片生意做的很好，天天排队。我就把钟怀军带去那家店买了一部分产品回来研究。我是厨师出身，带着下面人一起钻研适合南京人口味的配方，多次改良后，紫燕食品的夫妻肺片诞生了。这款产品也成了“紫燕百味鸡”的明星产品，占到了紫燕食品营收的一半，门店天天售罄 。紫燕百味鸡的生意一下起死回生。

2000年，紫燕生意非常红火的时候，遇上了社会上的闲杂人等来捣乱甚至敲诈。当时钟怀军为了让我帮他稳住生意和社会关系，就对外都说我是大老板，什么事情都由我出面处理。那时候治安不太好，有一天我们有一家店被人上门捣乱，我出面处理被人直接捅穿身体，伤口距离心脏只有1公分，差点送命。

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（为了防止我再被社会人士伤害，钟怀军特意在协议第七条列出：如其在工作过程中为公司利益而出现的意外，公司应全权负责。——刘卫）

在2001年到2015年期间，我一直担任南京紫燕食品公司的负责人、法人，我在紫燕公司一直都有股份，每年都有分红。至今还有50多家店铺的工商营业执照还是我和我老婆的名字。

后来钟怀军跟我说向其他城市发展，先是在上海开了分公司，后来把南京总部搬到上海。再后来成立董事会，我的职务是监事会主席，慢慢我就从一个公司核心创始人变成了一个小股东。

在2010-2012年期间钟怀军跟我说紫燕做大了，让我交出南京紫燕食品有限公司的所有权利，生意交给底下人打理。因为每年年薪和分红一直正常给我，我就没有多想，希望公司能做大最强，有我的一份就行。于是我把南京公司的法人章那些也都交了，没想到他们把公司注销了。我也不知道这影响到我未来股份划分、分红的事情。

2016年我在上海紫燕食品有限公司的股份已经没有多少了，就百分之五左右，同时也早早交出了南京紫燕公司和周边城市的控制经营权。有一天钟怀军叫我和我老婆去他们家，他说一次性补偿我们4000万，让我们把总公司的股份退出来，年底结清。我很爽快，就签订了股份转让协议。但是到了2016年年底钟怀军总共就给了我700万，之后就不再接我电话，不回我消息。后来他把我们手机全部拉黑了。

突然杀出的“联合创始股东刘卫”所言5%股份是否真有其人其事？如果属实，根据此前市场对紫燕食品130亿市值的估值计算，这将是一笔6到7亿左右的财富。在紫燕食品的公开资料中，没有对这段创业恩怨提及丝毫。

“我没想要那么多，我只要钟怀军给我一个说法，把那4000万补偿款中剩余的部分给我就行”。刘卫这样表明他的诉求。

这场创始人股权纠纷将对紫燕食品的上市进程产生何种影响？《上市星球》将继续跟进。​​​​

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