“爸，我打算请假三天，去新加坡的演唱会做一批‘巡演限定’蛋糕，给后台的工作人员也尝尝。”苏志威听后没有问成本，直接回了句：“订机票吧，记得带上你的围裙，我会把它挂在化妆间，和演出服放一起。”
一句话，既讲到了“星二代创业”这个老话题，又给它带来了新的解读：父母给的投资是金钱，给的背书才是真正的支持。
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镜头聚焦在Yumi身上，她的围裙上印着一行字：“Bake it till you make it”（烤到成功为止）。这句烘焙圈的俚语，她巧妙地翻译成了中文，贴在SoYumiBakery的门口玻璃上。它并不是一种空洞的励志口号，而是一种精准的运营策略。
去年圣诞节，她制作了3000份姜饼屋，70%来自企业团购，提前在10点前售罄。今年端午节，她推出了创新的“冰粽”——咸蛋黄肉松粽子布丁，每盒4个售价118港币，黄牛网上炒到168港币，依旧供不应求。
这些背后，Yumi采用了一套精心策划的“节日倒计时”营销手段：1. 节前60天，她就在小红书和Instagram发布部分产品的预告，吊足了消费者胃口；2. 节前30天，开放企业团购渠道，锁定了40%的产能；3. 节前7天，线下门店每天限量发售，顾客排队拍照并在社交媒体上转发，进一步扩大影响；4. 节后第二天，她通过直播回顾节日销售情况，把剩余的“失败品”做成“盲盒”，打折清库存，并顺便教粉丝如何制作。
其他人卖的可能是甜点，而她卖的却是“节日的参与感”。她的营销策略，被香港理工大学酒店管理学院列为小微餐饮案例，成了学生们考试要背的经典案例。
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父母的“帮助”究竟是什么？简单来说，他们做的就是“开门”，而Yumi做的则是“造路”。
怎么“开门”？苏志威给了女儿一个支持的舞台——把演唱会后台的化妆间腾出两平米，贴上SoYumi的LOGO，让她的“巡演限定”蛋糕能够进入明星的社交圈。刘小慧则在抖音发布了一个关于女儿做千层蛋糕的“翻车”视频，并顺便把店铺地址放在置顶评论，48小时内粉丝增加了1.2万。
那么，“造路”呢？Yumi把父母给的“流量”进行了巧妙拆解：第一步，她注重品控，每月请蓝带厨艺学校的学员匿名购买，低于80分的产品立刻下架；第二步，她充分利用父亲巡演的全球航程，把它变成寻找优质食材的航线，每年飞往日本、泰国等地寻找原材料；第三步，她成立了“Yumi实习营”，教中学生做曲奇，优秀的实习生会被直接签约为兼职，时薪达到85港币，远高于香港的最低工资，解决了门店的用工难题，也让“星二代”身份深入到社区中。
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她最有创意的一招，是把“二代”标签反向利用：很多人会担心“靠爸”，而她则把父亲的手写祝福印在每盒蛋糕的内侧——“爸爸永远支持你”。虽然这只是一句简单的话，但成本仅为0.2元，却让顾客拍照分享的比例提高了18%。
这种做法在心理学上叫做“情感可视化”：把幕后故事展示给消费者，让他们自愿帮你写广告文案。同行们或许能学到她的配方和包装，但学不来她背后的亲情故事和“演唱会父女同框”的独特画面。
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当然，Yumi也面临过危机。今年3月，香港食环署对SoYumi的一款“抹茶巴斯克”进行了抽检，发现稀土含量超标。舆论很快将“星二代”标签与“骄纵”挂钩。
Yumi没有慌张，反而通过直播回应：“这款抹茶来自我坚持使用的日本宇治抹茶，港标要求0.6，我的产品为0.61，虽然超标一点，但欧盟的标准是1.0。我主动提高标准，成本增加了12%，但我愿意承担。”
她用三句话把这场危机转化为品牌升级：1. 公开检测报告；2. 销毁1280份问题蛋糕，邀请排队的顾客免费品尝抹茶拿铁；3. 上线“欧盟标准”专区，价格提高10%，反而成为畅销品。
这次危机后，SoYumi的月销量不降反升，增长了22%，因为顾客记住了这一点：SoYumi的“超标”是“超出香港标准”。
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现在，Yumi把未来的目标押在了“中央工厂 前置仓”的模式上。她在荃湾租了一个工厂，租金只有门店的三分之一；在九龙塘设立了前置仓，专做外卖，不做堂食，坪效提高了三倍。明年，她计划将父亲的巡演与自己的蛋糕结合，推出“联合票根”：看一场演唱会，送一张蛋糕兑换券，两者的数据打通，粉丝画像共享。
她给投资人的故事不再是“明星女儿创业”，而是“用明星流量做烘焙业的快闪前置仓”。她的估值已经达到了八位数，尽管只拿了一半，但她留下了对赌条件：下一轮巡演中，如果她能在10个城市同时推出“巡演限定”蛋糕，且票房超过5万，她才会考虑进一步稀释股份。
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回到文章开头那句“爸爸永远支持你”。这句话不是为了煽情，而是一份写在商业计划书里的“流量对赌”：父亲负责把门打开，女儿则负责走出一条路；只要门一关，路依旧会通向下一个城市、下一场演唱会，和下一批愿意排队、拍照、分享并购买“限定”蛋糕的顾客。
如果你也在创业，别急着羡慕“星二代”。首先，要拆解自己企业的故事，分成三部分：品控、供应链和人才池；然后，问自己一个问题：当流量潮水退去时，你的产品包装上，是否有一句能够让消费者自愿拍照分享的“手写祝福”？
如果没有，就去写吧。写好了，再去开门。返回搜狐，查看更多
