俗话说：学而优则仕。演艺圈的明星，一旦火起来之后，都琢磨着开个餐厅弄个酒吧。
看来食和色搭配更有默契，想象起来貌似也更好经营。照这么说，那明星们开的网红餐厅是不是都很火爆呢？现实恰恰相反！
猜猜黄磊餐厅的一盘毛肚多少钱？
即便是娱乐圈公认的美食家和明星大厨，人送外号“黄小厨”的黄磊，他开的餐厅也被曝出关门的消息，开业也只有一年时间而已。这家名叫“黄粱一孟”的火锅店，听店名确实有点奇怪，但要说起合伙人孟非，估计大家也就明白这黄粱梦是和谁一起做的啦。
按理说两大美食家兼老牌流量大叔，火锅店的人气不应该太差啊，咋一年时间就干黄了呢？要说起原因，当你看看菜单的价格，估计也能猜出个七八。一家火锅店，要想吃个差不多，人均消费需要300元以上。据食客在网上爆料，一盘毛肚就要198元，敢问，这是猪肚，牛肚，还是金钱豹的肚？
一碗地道的小面也做不好吗？
看来孟非还真是个美食家，明星开餐厅的队伍里，总看到他的身影。因非诚勿扰节目而名噪一时的孟非老师，趁着流量的春风，打造起了自己的个人品牌餐厅“孟非的小面”。
明星开餐厅，开业找一票明星好友来助阵，这自然是传统经典套路。在2014年第一家南京门店开业时，孟非请到了包括郭德纲、黄健翔等文体界大咖前来捧场。据说开业当天，人头涌动，因食客太多甚至一度需要特警前来维持秩序。
到底“孟非的小面”有多好吃呢？没有多少食客能说出来，唯独记忆犹新的就是28元一碗的价格。敢问，重庆街头10元一碗的小面，在你家卖到28元，是梁静茹来吃过后涨的价吗？
经济学的资源诅咒理论了解一下！
扯了这么多酸文，无非还是羡慕明星自带流量的商业价值。对于那些毫无背景，眼巴巴瞅着门前的人来人往，只能靠双手认真做一份美食的餐饮行业从业者，除了羡慕嫉妒，还有羡慕嫉妒外加恨！
咱也玩一次话锋一转，倘若你真是普普通通且不黑心的餐厅老板，最该学学资源诅咒（Resource Curse）经济学理论。用大俗话来说，丰富的自然资源可能是经济发展的诅咒而不是祝福，大多数自然资源丰富的国家比那些资源稀缺的国家增长的更慢。看看山西的煤炭资源丰富吧，全国第一吧，可当地的经济水平为何全国排名靠后。
相反，再看看弹丸之地的日本，国土面积仅相当于咱们的云南省。再论自然资源，要啥没啥，人口还有一个多亿，可结果呢？日本在科技和高端制造方面的成就，不得不让人敬佩。
哎？不是说明星开店卖小面吗，怎么扯到经济学啦？嗯...我是职场自媒体创作者，不能跑偏了，您说是吧？返回搜狐，查看更多
