《红楼梦》里的“南京味道”，在这里可以找到

这两年，不少商家融合城市特色与用户需求，不断创新“新中式”文旅供给，“国潮餐饮”正悄然走红。“刘姥姥茄鲞”“熙凤火腿肘子”……大众点评2023-2025连续三年上榜“必吃榜”的南京寻魏·金陵十二菜，以《红楼梦》主题菜品吸引各地食客。9月26日，江苏省红楼梦学会来到寻魏·金陵十二菜举办赠书活动，墨香食韵碰撞，共赴一场跨越古今的文化之约。

江苏省红楼梦学会会长苗怀明表示，江苏省红楼梦学会致力于《红楼梦》的传播和普及，足迹遍布机关、学校、社区、企业，希望让所有的南京人都喜欢《红楼梦》。“南京是世界文学之都，我经常说‘南京的曹雪芹，世界的《红楼梦》’，除了云锦、白局，餐饮也是南京文旅的重要一块。开发红楼梦主题餐饮，让更多人喜欢红楼，感受南京的文学底蕴，我们理应支持。”

寻魏·金陵十二菜创始人魏学林表示，《红楼梦》中的美食是“南京味道”的代表之一。寻魏·金陵十二菜挖掘《红楼梦》里和南京菜相关的美食进行传承，希望能够让更多人爱上南京，主动去探寻红楼之美。

《红楼梦》中的饮食名目繁多，博大精深。红楼宴席为世人所称赞，不仅仅因为它是一种精美的食谱再现，更是文化的味觉附着。每一道菜里隐藏着特有的文化编码，把关于时序、地域、风俗和礼仪的记忆代代相传。当天，江苏省红楼梦学会领导分别向寻魏·金陵十二菜店员代表赠送了《红楼梦》书籍。

据悉，本次活动是江苏省红楼梦学会系列普及推广活动之一，今后学会将继续举办此类活动，让经典名著更为深入人心，将弘扬传统文化落到实处。

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