水稻和大米有什么区别，水稻和大米有什么区别呢

发布时间：2025-09-27 04:39

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于水稻和大米有什么区别的问题，于是小编就整理了4个相关介绍水稻和大米有什么区别的解答，让我们一起看看吧。

稻米与稻谷怎样区别？

　　两种不同类型的米。

　　糯米是糯稻脱壳的米，在中国南方称为糯米，而北方则多称为江米。糯米是制造粘性小吃，如粽、八宝粥、各式甜品的主要原料，糯米也是酿造醪糟（甜米酒）的主要原料。糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用。

　　稻米(Oryza sativa)也叫稻或水稻是一种可食用的谷物，一年生草本植物，性喜温湿，中国南方俗称其为“稻谷”或“谷子”，脱壳的粮食是大米。煮熟后称米饭（中国北方讲法）或白饭（中国南方讲法）。稻谷是我国的主要粮食作物之一，具有悠久的种植历史，种植面积。稻米不仅是食粮，同时还可以作为酿酒、制造饴糖的原料。

米和水稻有什么区别？

米是由水稻脱粒后加工去谷壳而来的。水稻谷粒是未加工的。水稻谷粒是种子，除种皮外还有胚、胚乳，播种后会发芽长成禾苗。而大米因为加工时胚也脱落，所以大米不具备种子的结构，不会发芽。大米可以直接煮饭食用以及加工成粮食食品。水稻不能直接食用。这就是两者的主要区别。

关于米和水稻有什么区别的问题，水稻是原粮，经过机器加工以后，就出了大米，所以是不一样的，大米可以煮饭吃，稻子不能。所以大米和稻子是有直接关系的，没有稻子就没有大米。稻子可以放二年，大米就不能，陈稻子，加工以后和新大米一样。

两者的区别如下：

水稻是没有出去壳的蹈谷，一般用来耕地生产，而且通过少量的稻谷，就可以实现高产量的稻谷，也是人们粮食的根本来源。

大米是稻谷通过清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品，稻谷去壳之后，就不能再播种了，就成为了我们现在食用的大米了。

米饭和白米饭的区别？

这两种呢是没有什么区别的，都是水稻的作物，只是打磨的程度不太一样，大米和白米饭呢都是能够给人体提供非常多的能量，主要的成分就是碳水化合物也能够补充一些氨基酸，还能够补充铁元素，是现在中国人们心目中所必不可少的一种主食存在了。我们在日常生活中所说的白米饭呢，其实就是大米饭，大米白米本来就是一样的，白米呢，可能就是大米打磨的程度更深一点，看上去雪白雪白的，被称之为白米白了，大米与白米都是生活中比较常见的价格也不贵，一般都是两块多就能够买得到一斤。