从辉煌到危机：老干妈的起伏之路

老干妈的崛起

“抓住一个人的心，先抓住他的胃。”这句古训在陶华碧手中得到了完美诠释，她凭借一瓶辣椒酱，成功俘获了中国十几亿人的味蕾，被誉为无数人心中的“国民女神”。然而，这家年销量高达6亿瓶的民营企业，在2022年贵州民营企业百强榜单中却意外跌出前十，且营收额较2021年大幅下滑12亿元。面对困境，75岁高龄的陶华碧不得不亲自上阵，通过直播来推销产品。

◉ 创始人陶华碧的背景

陶华碧，一位来自贵州小山村的普通女性，在20岁时与地质勘测师结为连理。然而，幸福的时光尚未降临，她的丈夫便因病离世，留下她与两个儿子孤苦相依。这场变故，成为了她人生的重要转折点。

42岁的陶华碧，在经历生活的重重考验后，用仅有的积蓄开了一家小餐馆，主打凉粉和凉面。为了提升自家餐馆的竞争力，她精心调制了8种口味各异的辣椒酱，供食客们选择。出乎意料的是，这些辣椒酱竟然大受欢迎，甚至比凉粉还要抢手。

每当有客人光顾，陶华碧总是热情地打招呼，久而久之，大家都亲切地称她为“干妈”，而“老干妈”之名由此传开。

随着时间的推移，她发现越来越多的食客是专程为了品尝她做的辣椒酱而来，这让她逐渐看到了隐藏在其中的商机。

◉ 早期创业与发展

于是，在1996年，陶华碧做出了一个重要的决定，她关闭了小餐馆，租下了一间厂房，并正式踏上了创办“老干妈”的道路。在创业初期，她亲力亲为地处理着每一个细节，无论是亲手切辣椒，还是外出挨家挨户地销售，她都做得井井有条。凭借着“先货后款”的独特销售策略，她赢得了众多商家的信任与支持。

1998年至2013年，是“老干妈”品牌迅猛发展的黄金时期。其销量峰值时曾达到惊人的6亿瓶，且产品成功销往20余个国家。在此期间，“老干妈”的产值也实现了从5000万元到38亿元的飞跃，市场占有率更是一度攀升至90％。

“老干妈”由此完成了从默默无闻到声名显赫的华丽转身，成为了众所周知的国民品牌。

然而，随着企业规模的日益壮大，众多融资公司纷纷向陶华碧提出上市建议。然而，她始终坚守着“四不原则”，即不贷款、不参股、不上市、不融资，这成为了她独特的商业哲学。

家族纷争与决策危机

◉ 股权及管理层变动

2014年，陶华碧决定将个人股份均分给两个儿子，并由长子李贵山出任总经理一职。

陶华碧原本期望在让出部分股权、由长子李贵山接任总经理后，能够安享晚年。然而，事与愿违，这两个儿子都未能让她安心。李贵山热衷于投身房地产行业，甚至不惜重金开发了“云润天阳”楼盘，然而，由于对市场走势的判断失误，导致资金链紧张，最终，“云润天阳”楼盘因资金不足而停工，成为了一座烂尾楼。

这一项目的失败不仅给“老干妈”带来了声誉上的损害，更促使陶华碧做出了重大决策。她决定撤换李贵山的总经理职务，转而将实际控股人变更为小儿子李妙行。

◉ 决策失误与品牌危机

然而，李妙行接手后的操作，却成为了“老干妈”走向衰落的转折点。为了追求成本节约，他竟然将陶华碧坚持了20多年的贵州辣椒，替换成了价格仅为贵州辣椒一半的河南辣椒。这一举动，无疑是对“老干妈”品牌和消费者信任的严重背离。

时间，网络上充斥着“老干妈变味了”的诸多评论。众所周知，“老干妈”长久以来在市场上独树一帜，凭借其独特的口味与良好的口碑稳坐一席之地。然而，李妙行轻率地将贵州辣椒替换为价格更廉的河南辣椒，这一决策无疑深深刺痛了忠爱“老干妈”的消费者们，也彻底寒了大家的心。

随着时间的推移，“老干妈”又遭遇了配方泄露、令人费解的营销广告以及工厂大火等一连串打击，这些接踵而至的困境让“老干妈”的品牌形象与市场地位遭受重创。

市场挑战与复兴尝试

◉ 市场竞争与消费者流失

“老干妈”的变革引发了众多年轻人的不满，即便陶华碧重返企业，并重新选用原有原料，也难以挽回流失的客户。

随着时间的推移，消费者对产品多样化和口味的追求日益提升，这使得“老干妈”因口味单一而逐渐被边缘化。

尤其是随着电商的蓬勃发展，老干妈未能及时把握电商销售趋势，从而失去了大量年轻消费者的支持。在调味品市场竞争日趋激烈的环境下，众多新兴品牌如雨后春笋般涌现，它们借助资本的力量迅速壮大。例如，海底捞便是一个典型的案例。起初，海底捞以火锅底料为核心产品，随后逐步拓展至中式复合调味品领域，并最终构建了包含自热米饭、酸菜鱼等多样化调味品的产品矩阵。

陶华碧倾注毕生心血经营的企业，如今却被自己的两个儿子彻底毁掉。

◉ 陶华碧的复兴努力

面对当前的市场形势，陶华碧也开始寻求变革。她尝试增加产品种类，然而，由于起步较晚，这一策略在竞争中难以撼动已成熟的品牌，因此新产品的市场反响并未达到预期。随后，陶华碧果断决定亲自上阵直播卖货，这一举措无疑彰显了她对“老干妈”品牌复兴的坚定决心。她不仅重返一线，替换掉了儿子担任总经理的位置，更对产品配方进行了大刀阔斧的改革。在她的引领下，“老干妈”迅速重振旗鼓，公司营业额在短时间内攀升至50亿。

但遗憾的是，“老干妈”在经历短暂的辉煌后，再次面临困境。据中国新闻网披露，2022年“老干妈”的营收相较于2021年大幅下滑，减少了12亿，其在贵州2022年民营企业中的排名也降至第十一位。尽管陶华碧亲自上阵直播卖货长达三个月，但成交总额仅为80万，远低于预期。

在竞争激烈的市场环境中，自顾不暇的“老干妈”还要应对其他品牌的激烈竞争，其面临的挑战可谓空前。

回顾陶华碧的创业历程，她能够取得如此成就，背后所秉持的正是“诚信”这一核心价值观。

然而，面对如今“老干妈”所面临的困境，我们不禁要问：在两位被指“不靠谱”的儿子的影响下，这家企业还能坚持多久？我们衷心希望，75岁高龄的陶华碧能尽快找到合适的接班人，从而能够卸下重担，稍作休息。

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