又一名人因癌去世，癌症究竟跟什么相关？

据台湾“中央社”报道，台湾知名作家李敖18日上午病逝。嚣张了一辈子的李敖，终难敌病魔，罹患脑癌，台北荣民总医院18日发布讯息，知名作家李敖过世。家属的声明指出，李敖近日病况转危，18日上午10时59分安然离世，与世长辞，享寿83岁。

李敖的去世，再一次引起了人民对癌症的关注，日常生活中，越来越多的人关心防癌食品，从五谷杂粮、蔬菜水果到山珍海味，不时曝出某种食物发现含有“抗癌成分”，从而成为广为人知、红极一时的抗癌“明星食品”。然而这些声称含有“抗癌成分”的“抗癌食品”，真能起到防癌的作用吗?饮食与癌症是否真的有关?到底应该怎么做，可以预防癌症呢?

在各类肿瘤中有50%肿瘤可能与饮食因素有关，特别是食管癌、胃癌、肝癌、大肠癌等消化系统癌症。他认为，有些食品的确是有一定的抗癌防癌作用，但是不良饮食习惯甚至可以直接损害消化系统，癌症的发生还与进食过量相关。所以，从饮食防癌的角度来看，“怎么吃”比“吃什么”更重要，尤其膳食中蛋白质含量过低、过高都致癌，因此学会如何“科学地吃”，做到膳食平衡比把注意力放在“吃什么”来防癌会更有效。

肿瘤真正和遗传相关的很少，主要还是由包括饮食在内的环境因素引起的。这其中80%的癌症与不良生活习惯有关，50%的癌症与饮食因素有关，特别是食管癌、胃癌、肝癌、大肠癌等消化系统癌症。相关专家介绍，日本是个胃癌大国，曾有学者为了探讨胃癌的遗传性而做过一个有趣的医学研究，研究人员组织了一批同卵双胞胎，将其分为两组，分别在日本和美国生活。结果显示，在日本生活的那组双胞胎中患癌症比例远远高于在美国生活的那一组，这说明了即使基因相同，但由于后天饮食、生活习性不同，罹患癌症的比例也明显不一样。因此，“吃什么”和“怎么吃”对于癌症的发病有着重要联系。

有疼痛要注意

　　当你感到腹部臃肿、骨盆疼痛、尿急时，应该尽快就医，这些症状可能与卵巢癌有关，尤其当症状剧烈又频繁时。如果能及早发现，在癌细胞扩散到卵巢外之前接受治疗，其5年生存率将达到90%-95%。

　　运动远离乳癌

　　要想让乳癌离自己更远，就坚持适度运动吧。每周快走2小时，可以让乳癌风险降低18%。坚持有规律的运动，能帮助你燃烧脂肪，如果脂肪太多，其产生的雌激素也可能导致乳癌发生。

避免不必要的放射检查

　　CT扫描是确诊的有效工具，但是它的辐射很大，而且容易被滥用，大约1/3的扫描完全可以避免。接受大量辐射可能引发白血病，因此，不要进行重复扫描，或者采取其他替代方式如超声波或核磁共振。

理想膳食结构=80%碱食+20%酸食

　　有研究表明，知道如何吃和吃什么，可以大大减少肿瘤发病率，尤其对于食道癌、胃癌、肝癌及大肠癌等消化道癌症，可以减少大约40%～60%的发病率。他表示，所谓懂得如何吃，就是要养成良好、健康的饮食习惯。据介绍，美国癌症研究院曾回顾4500多份癌症研究，整理出报告呼吁，人们预防癌症不难，只要不抽烟、吃得正确、持续身体活动，加上维持适当体重，就可以减少60-70%罹癌机率。

所谓知道吃什么，就是需要知道哪些食品具有预防癌症发生的作用，并可经常食用，如绿叶蔬菜、胡萝卜、土豆和柑橘类水果有较强的防癌作用。有研究显示，每周吃两份以上绿叶花椰菜的男性，比起一周吃少于一份的人罹患膀胱癌的几率要低44%。而每天至少摄取5份蔬菜水果也可以降低20%癌症风险。

另外，除了科学的饮食之外，平时可以勤锻炼，服用一些中成药成分保健药物用于预防癌例如人参皂苷2，对人体没有任何损害，可以有效提高免疫力改善食欲，预防癌症，16%以上含量效果最佳。

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