明星餐饮店大揭秘：50万加盟费背后的真相

发布时间：2025-09-19 07:08

明星餐饮店大揭秘：50万加盟费背后的真相
今年，武汉的明星餐饮店如雨后春笋般涌现，许多人都想去打卡体验一番。今天，我选择了一家备受瞩目的烤肉店——黄教主的烤肉店进行探店。

食材质量堪忧
开业时，这家店邀请了许多网红前来打卡造势，但食材的质量却让人大跌眼镜。几乎每道菜都难以入口，真是让人失望。

明星开店的真相
明星开店真的只是为了实现自己的创业梦想吗？还是为了圈钱？以贤合庄火锅为例，它的老板是陈赫，而知名主持人朱桢也在其股东名单中。但这些明星只是挂名而已，真正的操盘手是一家叫至膳餐饮品牌管理的公司。

快速扩张的背后
贤合庄在一年内开了600家分店，平均每天就有1.6家新店开业。这是什么概念？海底捞用了20多年才开了1200多家店，而贤合庄一年就完成了这个目标。那么，贤合庄的口味真的有那么好吗？

加盟商的套路
与普通餐馆不同，贤合庄等高端餐饮店的玩法是赚加盟商的钱。加盟费高达50万，去年600家店就赚了3个亿。此外，加盟商还需要统一采购设备，差价巨大。每月还要缴纳2%的营业额给总部，还有每年续签费等。这样，源源不断的资金就从消费者口袋流入贤合庄，至膳再与明星按比例分红。

明星餐饮店的兴起
从去年开始，许多明星餐饮店如雨后春笋般冒出来，迅速扩张到几十、几百家店。这绝不是偶然现象，而是资本在幕后推动。很多明星的店都是至膳餐饮旗下的品牌。他们采用“明星IP联名”的加盟方式在全国各地繁殖店铺，明星站前台，资本站后台，一个提供噱头，一个专业操盘，迅速收割创业者。

资本的力量
餐厅倒了没关系，反正后面排队加盟的人还多得是，谁叫中国人口那么多？陈赫的贤合庄倒闭了，有韩寒的“很高兴遇见你”；韩寒的“很高兴遇见你”倒闭了，有孟非的“黄粱一梦”；孟非的“黄粱一梦”倒闭了，有薛之谦的“上上谦”……总有一款能收割你。这就是资本的力量。

通过这次探店经历，我深刻认识到明星开店背后的真相和资本的力量。希望大家在选择餐饮店时能够更加理性，不要被表面的光鲜亮丽所迷惑。