明星副业揭秘！4元成本卖上千，火锅店人均消费高达500元

发布时间：2025-09-19 07:07

01明星加盟背后的隐秘陷阱

在现在的商业市场上，明星加盟好像特别火。但你要是仔细看看就会发现，很多明星加盟其实是个大骗局，就像一颗定时炸弹，迟早要爆炸。

那么，明星开加盟店到底有哪些坑呢？

首先，你很少能看到明星本人在店里。比如那个“好男人火锅”，所谓的“老板”只是个挂名的。通过查工商信息，我们发现真正幕后操作的人其实是四川某膳公司，也就是所谓的“白手套”。

02明星联手资本割韭菜

这家公司做事风格特别“豪放”，竟然在2018年才开的鸭血火锅店，还敢说自己有上百年的历史。靠着各种营销手段和噱头，生意做得飞快，赚了不少钱。尝到了甜头之后，他们开始给明星们量身定做全套的“割韭菜”加盟计划。

比如黄教主的“烧南方”、关格格的“天然傻奶茶”、吕子乔的“灶门坎”等等，这些看起来像是明星亲自参与的店铺，实际上都是明星和资本联手搞的，就是为了收割一波又一波的顾客。

03明星火锅店的单店投资陷阱

很多人天真地以为去这些店里吃饭就能碰到明星，但其实明星们正忙着到处捞钱呢。比如说郑爽那种人，一门心思就想收加盟费，哪有空和顾客见面。

结果，加盟商成了被割的“第二茬韭菜”。明星加盟根本不是为了帮助加盟商赚钱，而是把他们当成了待宰的羔羊。一份明星火锅店的单店投资回报分析表揭露了其中的秘密：光是加盟费就要交48万，这还只是品牌授权费，有效期只有三年。

04加盟陷阱揭秘

三年后，如果加盟商还能勉强活着，每年还得再交两万块钱。这种收费方式说明他们根本没指望加盟商能撑过四年。

开店的工具也是一大坑。桌椅板凳、锅碗瓢盆这些都得从总公司买。同样的东西，淘宝上只要30块，但印上他们的品牌logo就变成50块了。说是为了一致的形象，但实际上就是变相增加加盟商的成本。

如果不从总公司买，就得交五万块的保证金。一旦违规，这钱就没了。

而且，开店要用的汤底、卤料、特色菜品也得从总公司高价买，其实这些东西很多都是速食包。

所谓的总部培训、独家秘方都是噱头。连锁火锅店的菜品大多是总公司找工厂贴牌生产的，中央厨房配送半成品，服务员只需要拆开包装放进锅里就行了，完全没什么技术含量。

更过分的是，总公司还提供高价的装修和设计服务。300平米的店铺，装修费竟然要50万，不仅价格离谱，质量也可能有问题。

就有一个顾客在某个明星开的加盟店里面遇到过天花板掉下来的情况。花了这么多钱装修，结果却是这样，真是让人寒心。

05明星加盟店的数据疑云

算上房租这些杂七杂八的费用，一个300平米的店铺刚开张就得投进去两百多万。投资这么大，加盟商想回本可不容易。

有些明星开的加盟店为了吸引人加盟，甚至会玩数据造假。比如某个明星的加盟店号称毛利率能达到60%，九个月就能回本。

但其实，这跟火锅界的老大海底捞比起来差远了。2019年，海底捞的毛利率也就18.6%左右。而且海底捞是自己经营的店，有成本更低的供应链，翻台率还特别高，达到4.8。

06高定价低质量的明星加盟店

明星加盟店不仅要交加盟费、买贵价原料，还得忍受总部的各种剥削，怎么可能赚那么多钱呢？其实，这些店为了看起来利润高，通常会把菜价定得很高，减少服务和清洁方面的开销，甚至用劣质材料。所以网上的评价大多都是分量少、不新鲜、服务差、卫生条件差、价格又贵。

07明星加盟背后的乱象

明星和资本就像割韭菜一样疯狂地收割加盟商，加盟商又把压力转嫁给消费者，这就形成了一种恶性循环。

所谓的样板店其实都是为了迷惑加盟商的幌子。网上宣传的视频和加盟前看到的样板店看起来很火爆，但这些店通常都位于黄金地段，租金很高，还得花大钱去做推广。它们的目的就是吸引你交加盟费，跟电商卖家刷单没什么两样。

开餐馆最重要的是回头客，但明星开的店往往只靠噱头和营销来吸引新顾客。刚开始可能会很火，但一旦营销期过了，因为产品质量和服务等问题，很难留住回头客。

有些明星自己开店时还比较谨慎，但一旦有资本加持搞加盟，就开始疯狂开店。比如一年内开了七百多家店，收了高额的加盟费和保证金，赚了几个亿。但是这么快扩张，他们承诺的帮助选址、严格培训管理什么的根本实现不了，最后遭殃的还是加盟商。

在食品安全方面，明星加盟店也有很多问题。比如有个姓包的明星开的火锅店，居然用牛血冒充鸭血，卫生情况也很差。还有个号称“国民岳父”的赛车手开的店，分店无证经营，欠薪，卫生条件恶劣，老鼠到处乱窜。这些问题不仅损害了消费者的健康，也让加盟商赔了个精光。

08明星加盟背后的风险陷阱

明星搞加盟其实就是为了赚快钱，收割粉丝的钱。他们对餐厅的管理其实不太在行，很多时候就是挂个名，想躺着赚钱，根本不在乎提供好的服务。餐饮行业本来应该是讲究良心的，关系到消费者的健康和安全。但现在却被明星和资本变成了割韭菜的工具。

像海底捞、呷哺呷哺、麦当劳、肯德基这样的正规企业，不搞这种赚快钱的加盟模式，因为他们知道餐饮行业的本质，注重品质和服务，加盟审核也很严格。但那些盲目相信明星加盟能赚钱的人，通常对餐饮行业不太了解，只凭着一腔热情就投了很多钱，结果往往是血本无归，甚至家庭破裂。

希望大家能看清明星加盟的本质，不要被表面的光鲜所迷惑。也请大家把这些信息转告给身边有创业开店想法的朋友，帮他们提前避开这些坑，别成了无良资本的牺牲品。

毕竟，在商业世界里，除了父母，没人会无条件带你赚钱。

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