【有事找不怕骂】舌尖上的小吃遍布中国，可你又知道多少款呢？我最喜欢小吃的了，听说有一款小吃叫驴打滚，是什么来头呀？
【商家特色登记】承德驴打滚做法历史悠久，又称豆面糕，是北京小吃中的古老品种之一。它是很有特色的河北特色小吃，以黄米为主要材料，烹饪的做法为主。原来跟驴八杆子扯不上半点关系。
【产品特色】“驴打滚”就是用黍米做成的一种大众化小吃，在承德已有200多年的历史。“驴打滚”的原料有大黄米面、黄豆面、澄沙、白糖、香油、桂花、青红丝和瓜仁。它的制作分为制坯、和馅、成型三道工序。做好的“驴打滚”外层粘满豆面，呈金黄色，豆香馅甜，入口绵软，别具风味，是老少皆宜的传统风味小吃。但为什么又称“驴打滚”呢？应该是一种形象比喻，制得后放在黄豆面中滚一下，如郊野真驴打滚，扬起灰尘似的，故而得名。
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【名称由来】传说有一次慈禧太后吃烦了宫里的食物，想尝点儿新鲜玩意儿。于是，御膳大厨左思右想，决定用江米粉，江米粉也就是糯米面裹着红豆沙做一道新菜。新菜刚一做好，一个叫小驴儿的太监来到御膳厨房，谁知这个莽撞的驴儿一不小心把刚刚做好的新菜碰到装有黄豆面的盆里，这可急坏了御膳大厨，但此时再重新做又来不及，没办法，大厨只好硬着头皮将这道菜呈到慈禧太后的面前。慈禧老佛爷一吃这个新玩意儿觉得味道还不错，就问大厨:“这东西叫什么呀?”大厨想了想，都是那个叫小驴儿的太监闯的祸，于是，就跟慈禧老佛爷说:“这叫驴打滚”。从此，就有“驴打滚”这道小吃。
【温馨提示】如若你有机会来承德，一定要来尝尝这道美食，品味其中的故事。【来源不怕骂“互联网+问题+特色”智囊平台。消费者需要特色登记，解决信任问题。满足消费升级需要建立信任桥梁】
