“明星扎堆餐饮业？揭秘背后鲜为人知的商业逻辑！”

你以为演员的手，就是用来敲剧本、拗造型、比心的？不现在还得能擀饺子皮、撒孜然呢！最近，演员谭凯憋了波大招，居然开了家饺子馆，还冲进了娱乐新闻榜！这事儿一出，网友们嗷嗷叫“咋又一个明星跑去餐饮了？”仔细扒拉扒拉，发现杨紫赵丽颖烤鱼，关晓彤奶茶，陈赫火锅……娱乐圈的脑洞嗨得比东北串店还热闹。菜价还都扎扎实实亲民，没搞啥天花乱坠的“星光定价”。但问题来了——明星片酬一场戏顶百家餐馆，干嘛扎堆餐饮这“低利润”地儿，还时不时折腾得生意凉快关门？今天，小编就陪你开扒这个“演员餐饮出圈”的大戏，咱说点老百姓自己的道理，看看光鲜背后到底有几碗真心、几勺流量，还有哪点不靠谱！

一边是流量明星，一边是饺子、烤鱼、奶茶、火锅，听起来活脱脱像《青春有你》办成了《舌尖上的中国》。网友一边惊呼“明星都下海做饭了？”另一边咧嘴“价格实在不贵，连串都卖得比某些路边摊便宜。”一场危机感也冒出来难不成“做餐饮=挣快钱=明星副业新玩法”？毕竟陈赫的火锅当年一家接一家搞加盟，短短几年全国开了800多家，成了和吉野家扳手腕的狠角色。可风头却说来就来，说走就走。探店视频火过一阵，门店关门也跟趟水似的，速度震碎三观。有人调侃明星的餐厅就像娱乐圈感情，也是“分分合合不走心”。可谭凯这次“高标准平价饺子”，会不会翻篇？难道这就是“明星副业”的终极走向——回归市井，向烟火讨生活？

明星扎堆餐饮，热闹是真热闹。杨紫赵丽颖的烤鱼店，主打“拍戏吃鱼两不误”；关晓彤奶茶店曾把分店开遍全国，连网红探店都要特意打卡；陈赫的火锅店，明星朋友圈全员到场助阵，堪称娱乐圈“饭局外交”。甚至黄晓明也下场搞烤肉，吴昕上演麻辣火锅，岳云鹏北京烤鸭——大伙儿一边忙拍戏、一边撸串，全国人民吃瓜吃到肚皮圆。可餐饮圈可不是拍拍灯就能走红毯。一顿操作猛如虎，收店关门一地鸡毛，最后还得老百姓琢磨“到底是流量挣钱？还是人设变现？”东北话讲，这玩意有点“唠嗑唬人”，你直播帮宣传，票房是好地道，可带店能不能玩明白，还得见真章。

相比影视圈动辄百万千万片酬，餐饮店小打小闹，利润薄得能细数明细。明星跨界，不少人疑惑图啥？难道真的是下盘棋，用餐饮来养人设？老百姓心声才最真实——谁不希望明星开的店味道靠谱不踩雷？能吃上一顿实惠平价菜，顺带能在饭桌上当回“追星族”，拍张合影发个朋友圈，也算是小小心愿达成。讲真，要是都像谭凯饺子店的思路“不就是图个让大家实惠点、过个安稳日子吗？”这反倒圈粉不少。

张牙舞爪的明星餐饮，自带流量却也“能红一时，难撑一世”。陈赫“贤合庄”当年鼎盛，分店800多家，明星站台、网红打卡，一个月营业额破千万，把火锅做到极致。可天下没有不散的筵席——2022年开始，连锁遭遇经营问题，舆论质疑“割韭菜”，不少门店纷纷谢幕。黄子韬主理蟹煲店，开店风风火火，后来也是关店如割草。关晓彤那百家奶茶，剩主店几家寂寞坚守。明星的餐饮副业像是娱乐圈的人气，“热得快，凉得也快”。细扒下来，明星餐厅接二连三翻车，原因啥都有经营不善、食品安全、合伙撕逼、流量割裂……干餐饮不是靠流量能撑起来的，真要老老实实对味做饭才有戏。

反方声音也不绝于耳——有人骂明星餐厅“割韭菜”，用光环和人设炒作，圈钱比演技还专注。有人却说，这些明星至少没搞天价，吃的还实惠，暴利餐饮没他们啥事。普通百姓咋看？有人捧场，也有人摇头“明星来了就吃，明星走了就亏。”最怕的是明星沾点餐饮的边，店家一提名头翻域加价，偏偏味道还跟不上。东北大爷说得明白，“明星炒菜也得真材实料，不是光靠帅气能调味。”

明星自己其实也难做，毕竟不是天天能在后厨待着，一个忙起来电影、综艺、商演三头来，餐饮店就“无人驾驶”，品质难保。再加上合伙人的花样翻新，经营模式常翻车，流量热度一褪，剩下的都是冷板凳。至此，明星搞餐饮看似平民化、亲民价，却也暗藏风险既不能指望靠餐饮发财，也未必全是割韭菜，更多时候只能感慨“娱乐圈副业，真是风一阵雨一阵，折腾的人伤不起。”

别以为故事就这么挫睡过去，明星餐饮这锅大乱炖，还有“翻炒”的时刻！谭凯饺子馆，主打“手工高标准”，定价亲民，说白了就是让普通人吃得起好东西。吃瓜群众一边嗨着大众点评，一边感慨“这才像咱老百姓的餐馆！”而这一波明星出圈，不再是虚头巴脑的流量餐厅，而是拼实在、挺真诚。更别说杨紫赵丽颖一拍即合开烤鱼，工作和生活两不误，当地横店群众纷纷追捧，感觉比剧组还热闹。这种回归市井的做法，让明星和普通人的距离拉近不少。东北人逗乐“这饺子皮儿擀得，比演技还松弛，有点意思！”

但可别小瞧这种转变，别看谭凯饺子馆卖得不贵、门面不起眼，其背后的逻辑很扎实——明星不再拿副业搞虚头巴脑的挣快钱，而是认认真真做点小事，和老百姓一起吃饭、聊天、过日子。大家都习惯了明星高高在上，“饺子馆”反而给了纹身大哥也能进来的亲近感。关键是明星也认识到流量不能天天吃，人设不是屏幕，只有回归本分、做点实在事儿，才能在老百姓心里立住脚。明明能靠片酬买大别墅，却选择打磨手工饺子，这操作说实话，够真诚也够接地气。

而一众明星的餐饮路，前有风光，后有转型。有人还在用加盟拉快钱，有人已经开始思考“副业不是作秀，而是一种生活选择。”谭凯不是第一个，但他的模式或许能让后来者醒醒别光想着圈钱，留一手人情和原材料，才能让餐饮经得起风浪。更何况，市井生活里的故事，比电视剧更有滋味。

故事表面风平浪静，实际上锅底还滚着暗流。谭凯的饺子馆刚开张不久，能不能顶住“明星光环退场”的市场压力？杨紫和赵丽颖的烤鱼店，是否能守住亲民价格、口碑如初？陈赫“贤合庄”火锅虽风头过去，行业里的加盟模式依旧备受争议。“明星做饭”到底是玩票，还是认真？毕竟娱乐圈的步伐快如风，今天还在做饭，明天就可能奔赴新项目。

经营上的障碍也不少——食品安全红线、运营管理漏洞、加盟商利益分配、口味创新疲软、有的明星还得分心拍戏，不可能亲自盯店。更别说，同行竞争激烈，各种网红餐厅、跨界大品牌如狼似虎，明星能分多少羹还真说不准。东北人感慨“这餐饮做得和过日子一样，稳着眼瞅才能长久。”

各方分歧也在加深。部分粉丝推崇偶像下凡，支持开店追星；部分网友却觉得这些只是“光环生意”，等热度一散，门店就跟后宫花落一样，谁也不管。业内人士则分析，明星做餐饮，能聚人气却很难留粉丝，生意做大了成了“加盟连锁”，风险和管理都翻倍；小店做精，利润又撑不起团队。老百姓看破不说破“明星开餐馆，最终还是回归味道和服务，别光靠名气噱头。撑得住才是真本事！”

说实在的，小编对这些明星餐饮副业是又爱又嫌。你说吧，咱老百姓确实喜欢吃饭不贵、还能偶遇偶像，可“明星下海做饭”这浪潮，风头过后剩下的店，能不能真给咱带点实惠，别又是一出“雷声大、雨点小”？有的店开得热闹，关得也利索，添堵那是一定的。有时候看明星精心推新品，搞活动拉人气，真挺接地气，但一旦变成加盟连锁，味道变了、价格涨了，感觉这副业不是为了百姓，纯粹又是一场营销秀。

你说这些明星真差钱吗？还不是有人设、有人情、有副业，有流量还想用热度赚钱，一不小心就把餐饮搞成下一个“互联网思维”风口祭天，一地鸡毛。假如能像谭凯一样，用点心做点事，不求大富大贵，就为让大家都能吃上一口好饺子，倒是有了点市井温度。只怕这种真诚，难得稀有。明星副业餐饮路，走得远不远，最终还得看市场和口碑。别让人一句“这饺子不如他演技”成了泼天冷水！

到底是咱老百姓真喜欢明星近距离捣鼓饭桌，还是明星自己“副业不靠谱”？你觉着，如果明星开餐馆能让咱吃得便宜又过瘾，是不是该大大方方支持，还是“流量副业”早晚会翻车？欢迎抖猛料，留言说说你对明星开餐饮副业的看法——是过把瘾就算，还是一场“流水人情”？

举报/反馈

网址：“明星扎堆餐饮业？揭秘背后鲜为人知的商业逻辑！” https://m.mxgxt.com/news/view/1799860

相关内容

“明星扎堆餐饮业？揭秘背后鲜为人知的商业逻辑！”
明星扎堆餐饮创业：背后的商业逻辑与挑战
揭秘明星开店背后的商业逻辑
明星扎堆餐饮圈：解析背后创业动机
明星频频踏足餐饮业大多难逃惨淡收场，带你走进餐饮背后的商业逻辑
流量明星扎堆拍戏？揭秘市场逻辑
明星网红扎堆火锅店，背后的产品逻辑是什么？
为何明星频频开饭店？揭秘明星餐饮背后的商业逻辑！
谢霆锋烤肠4年15亿：明星IP重构餐饮商业逻辑
明星网红扎堆火锅店，背后的产品逻辑没那么简单

随便看看