2025长沙美食图鉴：被明星们私藏的烟火味，每一口都是城市的心跳

在长沙的街头巷尾，藏着太多让明星都忍不住驻足的美味。从凌晨五点的粉馆到深夜十二点的烧烤摊，这座城市的烟火气里，藏着最动人的味觉密码。吴京、王鹤棣、张艺兴、王一博…… 这些星光熠熠的名字，都曾在长沙的某个街角，为一碗粉、几串烧烤而停下脚步。今天就带你解锁这些被明星打卡过的长沙美食，循着他们的足迹，感受这座城市最真实的味道。

1. 客串出品：明星扎堆的烧烤江湖

地址：都正街人民路口
在长沙的烧烤江湖里，客串出品绝对是 “顶流” 般的存在。吴京带着《流浪地球》剧组来长沙宣传时，特意拐进这条老巷；王鹤棣录制综艺间隙，戴着棒球帽坐在露天小桌前，左手一串牛油，右手一杯冰啤酒，和朋友聊得不亦乐乎。

这家店藏在都正街的老巷子里，门面不大，却总排着长队。招牌的 “牛油小串” 是必点，每一粒都油光锃亮，烤得外焦里嫩，咬下去带着奶香的油脂在嘴里爆开，撒上的孜然和辣椒面恰到好处，一点不腻。还有 “蒜爆鸡”，鸡肉裹着蒜末的香，辣中带鲜；“紫苏桃子姜” 则是解腻神器，酸甜的桃子配上微辣的姜，清爽得让人忍不住多吃几串。

坐在露天座位上，看着巷子里来往的行人，听着烤架上滋滋的声响，仿佛能理解为什么明星们会爱上这里 —— 没有聚光灯，只有最真实的烟火气。

2. 公交新村粉店：长沙人清晨的仪式感

地址：多家分店（雨花区公交新村巷内为总店）
杜海涛带着陈赫、吴谨言来打卡时，镜头里的他们端着大碗米粉，吃得满头大汗。陈赫边嗦粉边说：“这才是长沙的打开方式！”

作为长沙粉馆里的 “老字号”，公交新村粉店的清晨永远热闹。凌晨五点，第一锅骨汤就开始翻滚，熬足 6 小时的汤头奶白醇厚，舀一勺浇在雪白的米粉上，再铺上码子 ——“雪里蕻炒肉” 酸脆开胃，“牛肉炒码” 鲜嫩入味，“排骨” 炖得酥烂脱骨。最绝的是自助调料台，剁辣椒、酸豆角、紫苏叶随便加，每个人都能调出自己的专属味道。

老长沙人喜欢坐在矮桌旁，端着碗呼噜呼噜地吃，吃完抹抹嘴赶去上班，这一碗粉，是他们一天的精气神。

3. 矮子粉店：湖南卫视主持人的私藏食堂

地址：多家分店（芙蓉区解放西路店最热门）
何老师、汪涵录完节目常来这里 “加餐”，杨迪和陈小春在综艺里更是直接把镜头搬进了店里。陈小春嗦着粉说：“比香港的云吞面更有烟火气！”

矮子粉店的米粉讲究 “现炒现码”，师傅在灶台前挥着锅铲，火光映红了脸，肉片、辣椒、蔬菜在锅里碰撞出香气，趁热浇在米粉上，镬气十足。“小炒黄牛肉码” 是招牌，牛肉嫩得弹牙，辣得过瘾；“杂酱码” 则咸香浓郁，肉末裹着米粉，每一口都满足。

店里的木桌板凳带着岁月的痕迹，墙上贴满了明星和老板的合照，在这里吃粉，说不定能和偶像 “隔空拼桌”。

4. 肆姐粉店：张艺兴带火的 “家乡味”

地址：坡子街 132 号
张艺兴在综艺里说：“回长沙必吃肆姐，这是刻在 DNA 里的味道。” 他带着张婧仪来打卡时，特意点了 “牛肉雪里蕻粉”，还手把手教她 “嗦粉秘籍”。

肆姐粉店藏在坡子街的拐角，紧邻火宫殿，却凭着实力在美食扎堆的地段站稳脚跟。这里的米粉偏细，更能吸饱汤汁，“牛肉码” 是每天现卤的，切片厚实，带着卤香；“雪里蕻” 是自家腌的，酸中带鲜，和米粉是绝配。加一勺店里的 “灵魂辣油”，辣得直冒汗，却停不下来。

店门口总是排着长队，有游客专门冲着张艺兴来，也有老街坊每天雷打不动来报到，一碗粉，连接着乡愁与热爱。

5. 西西家：“0713 男团” 的深夜食堂

地址：四方坪商贸城 A30 栋 107
苏醒、张远、陈楚生、王铮亮、陆虎 —— 这几个 “再就业男团” 成员，在长沙录节目时，几乎天天泡在西西家。他们在直播里说：“这里的口味虾，是能让我们放下麦克风的存在。”

西西家是典型的长沙大排档，塑料凳、折叠桌，一到晚上就坐满了人。招牌 “口味虾” 个头饱满，外壳炸得酥脆，裹着浓郁的酱汁，蒜香、辣香、虾香混合在一起，剥一只虾蘸满汤汁，鲜得跳脚。“紫苏牛蛙” 也很绝，牛蛙嫩得像布丁，紫苏的独特香味让辣味多了层次感。

老板是个爽快的长沙大姐，记得每个熟客的口味，男团成员来的时候，她会特意多放些辣椒，笑着说：“湖南的辣，要够劲！”

6. 铁竹堂烧烤炸货：王一博的 “深夜续命摊”

地址：定王台街道犁头街 2 号 103
王一博在长沙录《天天向上》时，常戴着口罩来这里打包。何炅和杨幂也被他 “安利”，三人曾在后台分享铁竹堂的炸串，杨幂边吃边说：“这比剧组盒饭香多了！”

这家店的炸货堪称 “长沙一绝”，食材裹着薄薄的面糊，放进热油里一炸，金黄酥脆。“炸里脊肉” 是招牌，肉嫩得能掐出水，刷上秘制酱料，甜辣中带着芝麻香；“炸藕片” 外脆里嫩，藕的清甜中和了油脂的腻；“炸香蕉” 则是意外之喜，外皮酥脆，内里软糯，甜而不齁。

店里只有一个小小的窗口，却总有人排着队等，深夜的灯光下，炸串的香气飘出老远，温暖了很多晚归人的胃。

7. 聚友餐馆：明星私藏的 “老长沙味”

（Tips：目前只接熟客，想去的朋友可以提前打听）
陈哲远、娜扎、杨迪在长沙录综艺时，被本地朋友带到了这里。娜扎吃完一盘 “小炒黄牛肉”，忍不住说：“这才是真正的湖南菜！”

聚友餐馆藏在老居民区里，没有招牌，全靠口碑。老板是个做了 30 年菜的长沙阿姨，食材每天早上去菜市场挑，新鲜得很。“辣椒炒肉” 用的是本地线椒，配上土猪肉，香得能下三碗饭；“清蒸鲈鱼” 蒸得恰到好处，淋上剁辣椒，鲜辣开胃；“拍黄瓜” 是自家腌的，酸脆爽口，解腻又解辣。

在这里吃饭，像到朋友家做客一样自在，阿姨会热情地问你 “辣不辣得惯”，临走时还会塞给你一块自己做的红薯干。

8. 王嗲刮凉粉：太平街里的 “隐藏款”

地址：天心区太平老街附近
杨迪和郑恺在太平街逛吃时，被一个老爷爷的小摊吸引，郑恺吃完一碗说：“这凉粉比空调还解暑！”

王嗲刮凉粉是个移动小摊，老爷爷每天下午推着车来太平街附近。凉粉是自己做的，用铜刮子刮成细条，淋上酱油、醋、麻油、剁辣椒，再撒上花生碎和葱花，拌匀后酸辣爽口，滑溜溜地进了肚，瞬间驱散了长沙的燥热。

老爷爷今年 70 多岁了，做凉粉做了 40 年，手法娴熟得很。他说：“只要还有人爱吃，我就一直做下去。” 这一碗凉粉，藏着老长沙的手艺与坚持。

9. 超级文和友：穿越回 80 年代的 “美食博物馆”

地址：湘江中路 36 号海信广场
王心凌来长沙开演唱会时，特意抽出时间去了超级文和友，在复古的巷子里拍照打卡，还发微博说：“这里像穿越回了小时候！”

超级文和友把老长沙的市井生活搬进了商场，斑驳的墙壁、老式电视机、绿皮冰箱、手写的招牌…… 走进去就像掉进了 80 年代的长沙。这里的美食也很地道，“文和友龙虾” 是招牌，十三香、蒜蓉、麻辣三种口味，虾肉 Q 弹紧实；“大香肠” 外焦里嫩，撒上辣椒粉，一口下去全是肉香；“糖油粑粑” 甜糯软糯，是长沙人的童年记忆。

在这里，不仅能吃到美食，还能感受到长沙的历史与情怀。晚上灯光亮起时，整个场馆像一场怀旧电影，让人恍惚间忘了今夕是何年。

长沙的美食，从来不止于菜单上的名字。它藏在明星们的推荐里，藏在老街坊的笑容里，藏在清晨的粉香和深夜的烤串香里。这些被明星打卡过的店，或许装修不华丽，或许位置不好找，但每一口味道，都带着这座城市的热情与真诚。

如果你来到长沙，不妨循着这些味道走一走，或许在某个街角，你会和偶像一样，被一碗粉、一串烧烤打动，明白为什么那么多人说：“长沙，是一座来了就不想走的城市。” 大家还知道哪些明星私藏的长沙美食？欢迎在评论区补充，让我们一起解锁更多长沙的味觉惊喜！

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