《走南闯北吃东西》：探店达人老高的好吃生活
最近，高文麒在互联网爆红，成为很多吃货膜拜的明星，我第一次刷到高文麒的美食视频是他在上海吃125元6个汤包的情景。他说得最多是蟹黄包如何吃不烫到嘴，对汤包的味道没有过多的描述。最后发出感叹125块六个汤包，除了偶尔为之，要吃饱还是有点难度。看到这里，我为老高的直言不讳而忍俊不禁。
在《走南闯北吃东西》中，文风沿续了老高直爽，有趣的性格特点。文字平铺直叙读来却津津有味，其中诗词典故信手拈来，干净利落，又不带丝毫的匠气。可以说是他的本色之作，全书流淌着素朴之美。就像老高自己说的，吃完一种美食，隔一天有话可说再写，否则宁缺毋滥。
本书分为人间至味，地方风味，四时有味，浅谈洋味四部分50篇。笔力老道，有事说事。
对于我们耳熟能详的美食，他别开笔墨写食物的渊源，独特的做法，吃法，文字细细道来，循序渐进。不过更多的是自己与美食的亲密接触，读来亲切感人，过目难忘。文章没有华丽词藻的堆砌，更多是探店体会。
他也从不说这东西好吃，但是文章的每一个字，每一个标点都在说人间至味。简简单单的蛋炒饭被他写出了花，"遇好饭，不必用菜，饭之甘，在百味之上"。米饭在他笔下，瞬间就脱胎换骨，粒粒干爽，颗颗弹牙，余味悠长。
他喜欢吃鸡肉，自己化身厨师亲自操作，还有一个不向外传的独家秘方，引发读者无限好奇。
《最爱霜冻大白菜》也一样，普通的白菜，老高爱不起来。然后以北京的亲身经历为背景，吃到白菜卤。味道跟家乡的白菜是天壤之别，他才对白菜改变印象。"口味不止提升一个档次，清香甜美……"书中还有很多这样清新片段，值得一看。
书中也涉及到一些少见的美食，比如松茸松露。老高又站在更高的维度，化身文化传播的使者，普及干货。字里行间有着学者的严谨态度和对美食的极大热情。
《台宴中的黄金味》写的是乌鱼子，乌鱼也叫鲻鱼。老高写道：高级乌鱼子，首先色泽金黄，略带暗红。其次虽然干燥，但不能干透，还要有一点潮湿……乌鱼子最好的吃法就是烤，其他吃法，个人不推荐……乌鱼子配小酒，是个神仙都不当。文字有趣有料。
"一二三四五六七，走南闯北吃东西"这是老高的美食口号。我们也许不能背包走遍大江南北，尝尽人间烟火。好在可以在书中体悟人情，感受生活，与老高亲密会谈。
