荔枝的“鄙视链”,妃子笑垫底,糯米滋排第4,还有论颗卖的高货!
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【荔枝的“鄙视链”曝光:从“妃子笑”到“挂绿”,贵的论颗卖,便宜的管饱吃】
荔枝,这个曾令贵妃“一笑”的岭南水果,在2024年的盛夏,再度火出了圈。
国内火爆,国外同样不遑多让。近日有报道称,一家海外超市上架荔枝,两天之内狂销800斤,不仅让外国消费者领略了“中国味道”,也让果农们喜上眉梢,纷纷表示:“今年销量好太多了!”
而这波热潮的背后,却也引发了一个让人意想不到的讨论——荔枝也有鄙视链?
从几元一斤的“妃子笑”,到拍出55万元天价的“挂绿”,我们不妨顺着这条口味与价格双重驱动的“果链”,来一次“甜蜜”的探秘之旅。
✅ 妃子笑:管饱界的“明星款”,却常被嫌“没档次”
提到荔枝,很多人首先想到的就是“妃子笑”。这个名字源自杨贵妃的传说,“一骑红尘妃子笑”,诗人杜牧用它记录下千年前的“水果特供”。
妃子笑外壳薄,果核小,口感清甜爽口,还是“早熟型”的先头兵,常常是第一批上市的荔枝。价格方面也最亲民,每斤十几元到二十出头,属于量大实惠型代表。
但也正因“亲民”,妃子笑常常在“荔枝鄙视链”中被排在底层。资深果粉甚至嘲讽:“妃子笑是新手吃的,懂荔枝的人都吃别的。”
可即便如此,妃子笑依旧是各大市场的销量王,上海、广州、深圳等一线城市的摊头上,总能看到它的身影。
✅ 白糖罂:甜度升级版,吃货心中的“性价比之王”
如果说妃子笑是大众款,那白糖罂就是“进阶版”。
它有超过千年的历史,肉厚汁多、香气更足,甜度直接拉满。核虽然比妃子笑略大一圈,但口感层次更丰富,特别适合“甜党”。
今年6月,记者在上海走访水果批发市场时发现,白糖罂的单价普遍在22元左右,略高于妃子笑,但销量也同样不俗,已经被不少商家列入“高端平价水果”行列。
懂行的食客评价:白糖罂才是真正“入口即化”的荔枝。
✅ 糯米糍:口感天花板,却贵得让人“望而却步”
糯米糍的名字就很诱人,这种荔枝肉质细腻如糯米团子,香甜浓郁,是《岭南荔枝谱》中有明确记载的“极品荔枝”。
但它的问题也不少:不耐储运、产量低、种植难,导致价格年年飙涨。深圳市场一斤就要卖到100元上下,妥妥的“贵族水果”。
当地水果商坦言:“糯米糍没有稳定的供应链,靠天吃饭,一下雨就容易烂。”
高价让很多人“只可远观不能多吃”,但也因此,它成了送礼佳选,口感控们的最爱。有人直言:“这才是荔枝的天花板,其他的都只是替代品。”
✅ 桂味:香得迷人,小得心疼,一颗五块引热议
桂味的最大特点不是甜,而是香——桂花香!
这种带着淡淡花香的荔枝,个头偏小、核也不大,汁水多且清爽,在广东非常受欢迎。但在2024年的价格行情中,有网友表示:“在广西老家买桂味也要68元一斤,试吃一颗5块钱,差点没被劝退。”
甚至有消费者吐槽:“30块钱买了一盒,只装了13颗。”一边吃一边数,生怕多咬一口,变成了“贵妇级水果”。
但也正因为香气出众,桂味在电商平台销量很高,是夏季“荔枝礼盒”的常驻品种。
✅ 仙进奉:皇帝都吃的“延迟满足款”,适合远程党
“仙进奉”,光听名字就不凡。
据史书记载,这种荔枝是康熙皇帝的专供果,成熟时间晚于大多数荔枝品种,常在6月底至7月上市,属于**“压轴果王”**。
它的特点在于果皮厚、韧性强,运输过程中不易破裂,保鲜期也比普通荔枝更长,成为电商平台和出口渠道的宠儿。
2023年广州从化荔枝节上,仙进奉的定价超过50元/斤,而妃子笑只有6~7元,对比相当悬殊。
不过,吃过的人都知道——“晚来的都是精品”。
✅ 挂绿:堪比奢侈品,一颗55万,传奇中的“果中爱马仕”
挂绿荔枝的传说,简直像神话。
它果皮呈“红中带绿”的特殊外观,非常罕见。据《增城县志》记载,清朝时全国也就十几棵挂绿树,到民国已所剩无几。
如今的挂绿,仍由那唯一的“母树”嫁接而来,产量极低。2022年某电商平台曾推出一款“3颗礼盒装”,售价高达1500元;2023年广州某商场上架后,两天售罄,商家苦于无货补上。
最离谱的是,2002年一场荔枝拍卖会中,一颗挂绿拍出了55万元的天价,直接刷爆舆论热度。网友调侃:“一口咬下去,县城一套房没了。”
媒体记者也曾实地探访,得出的结论是:挂绿确实稀缺,而且口感一流,果香和清甜兼备,但绝大多数人,可能一辈子都吃不上。
✅ 荔枝鄙视链一览(从亲民到奢侈)
✅最后聊聊:吃荔枝,别掉进“价格陷阱”
今年各地都在大力宣传荔枝,还出现了以荔枝为灵感的电视剧《长安的荔枝》,文化联动热度加持,荔枝成了顶流水果。
但其实,口感差异虽有,却未必值得溢价几十倍。在不追求稀缺和收藏价值的前提下,妃子笑、白糖罂这类品种,完全可以满足绝大多数人对“甜”的期待。
买荔枝,别只看价格和噱头,选适合自己口味的,才是王道。
下次再看到论“颗”卖的高档荔枝时,不妨一笑:不就是升级版的妃子笑嘛!
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