王守义十三香的历史渊源

王守义十三香的历史渊源

  编辑：张岩  2021/6/30 10:40:19

    王守义十三香源于宋朝的开封兴隆堂，成熟于二十世纪50年代，建厂并批量生产于80年代。十三香清真调味品的产生，得益于五千年的饮食文化中“医食同源”、“药膳同源”的历史沉积，发扬于驻马店这块自古就有“天中”之称的中原宝地。

    二十世纪50年代，王守义老先生在家传秘方的基础上，容纳我国传统调味，结合烹调之精华，针对秘方调料进行深入研究，结合各种中药材香料的特点、药性和食疗作用，把配料分出了主香、辅香、导香、定香几类香型，经不断地实践研究，制成了一种由多种香辛料秘制而成的调料，起名为“十三香”调料，至此十三香调料基本成熟。

    驻马店市王守义十三香调味品集团有限公司始创于1984年，前身是驻马店市兴隆堂十三香调味品厂。三十多年来，在王守义和王银良父子的带领下，在广大员工的共同努力下，凭借诚信为本、质量取胜的经营宗旨，不断挖掘我国传统调味品理论，并加以实践、研究，根据特定的地理、人文、风俗习惯，将配方逐步完善改进。公司从一个家庭作坊式小厂发展成为管理多元化、产品多样化、营销多边化、充满现代气息的调味品生产企业。

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王守义

公司：王守义十三香调味品集团有限公司 联系电话：0396-2622111 公司地址：河南驻马店市十三香路

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