必知！折耳根居然就是鱼腥草，别再傻傻分不清咯！

　　在菜市场或者餐桌上，我们常常会听到 “折耳根” 和 “鱼腥草”这两个名字，很多人下意识地以为它们是两种不同的植物，可实际上呀，它们本就是同一种东西，只是叫法不同罢了，今天咱们就来好好聊聊，可别再被名字误导，继续傻傻分不清啦。#健康笔记分享计划#

　　折耳根，也就是鱼腥草，是一种有着独特风味的野菜，在我国西南地区那可是备受喜爱，几乎是家家户户餐桌上的常客。它的模样辨识度挺高的，茎是细长的，一节一节的，颜色大多呈紫红色或者黄绿色，叶片是心形的，表面翠绿，背面常常带着紫红色，看着就透着一股别样的生机。

　　说到它的味道，那可真是让人又爱又恨。喜欢的人觉得那股独特的鱼腥味中带着一种别样的清香，凉拌起来吃，清爽可口，越嚼越有滋味。把折耳根洗净后，切成小段，加入蒜末、生抽、醋、辣椒油、花椒油等调料一拌，脆生生的口感搭配上丰富的调味，瞬间就能打开人的味蕾。还有人会用它来煮汤，让那股独特的味道融入汤中，别具一番风味。

　　然而，对于不喜欢它的人来说，光是闻到那股味道，就会皱起眉头，觉得难以接受，甚至会远远躲开。但不管是爱也好，厌也罢，我们都得清楚它就是折耳根和鱼腥草的共同体呀。

　　从营养价值方面来看，折耳根的表现也相当出色呢。它含有丰富的挥发油、黄酮类化合物以及多种维生素和矿物质等营养成分。其中的挥发油成分在抗菌消炎方面有着积极的作用，对于一些常见的呼吸道感染、泌尿系统感染等问题，都能起到一定的辅助改善功效。黄酮类物质则具备抗氧化的能力，有助于延缓身体的衰老，维护身体细胞的健康状态。

　　在药用历史上，折耳根也有着悠久的记载，从古至今，它常常被用来入药，帮助人们调理身体、对抗疾病。所以呀，它可不仅仅是一种简单的野菜，更是有着多重价值的宝贝呢。

　　下次再听到折耳根或者鱼腥草这两个名字的时候，咱们心里可得明白，它们就是同一种植物呀。无论是想要品尝它独特的味道，还是借助它的药用价值来养生保健，都可以根据自己的需求去选择。可千万别再因为名字不同而产生误解了，让这充满特色的折耳根，在我们的生活中发挥出它应有的价值吧。

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