茶饮品牌古茗的发展历程与加盟策略解读.pdf

一、综述

.茶饮品牌古茗的发展历程与加盟策略解读

自2010年成立以来，古茗茶饮品牌始终秉持创业精神，在2015-2019年间着重强化后端供应链建设而非盲目扩张，这一战略为品牌的后期崛起

奠定了坚实基础。古茗在发展过程中成功从奶茶转向鲜果茶品类，并优化了供应链以适应前端门店的快速扩展需求。截至2023年，其门店数量

已达到9200家，预计至2024年将新增2000家，主要集中在浙江、江西、福建、广东及湖北等竞争激烈的沿海省份市场，并计划优先在原有区

域加密布局和新区域拓展。

一、综述

.茶饮品牌古茗的发展历程与加盟策略解读

自2010年成立以来，古茗茶饮品牌始终秉持创业精神，在2015-2019年间着重强化后端供应链建设而非盲目扩张，这一战略为品牌的后期崛起

奠定了坚实基础。古茗在发展过程中成功从奶茶转向鲜果茶品类，并优化了供应链以适应前端门店的快速扩展需求。截至2023年，其门店数量

已达到9200家，预计至2024年将新增2000家，主要集中在浙江、江西、福建、广东及湖北等竞争激烈的沿海省份市场，并计划优先在原有区

域加密布局和新区域拓展。品牌鼓励老加盟商增设店面，并吸引新加盟商开发新区，单店投资约为50-55万元，曰均流水约6500元。

.加盟商经营策略解析

对于加盟商而言，选址和成本控制至关重要。古茗要求加盟商亲力亲为参与店铺运营，加盟费用包括品牌合作费和店面装修，总投入大约在50-

55万元之间，建议租金占支出比例控制在15%，人工成本维持在12-15%以内，以保持健康稳定的经营状态。品牌产品定价中端（10-18

元），以果茶和奶茶均衡的产品结构满足市场需求，并强调健康和新鲜概念。古茗总部提供全面培训服务，涵盖外卖运营、营销活动等内容，通

过严格的监督与运营支持，有效降低闭店率（目前约为2.5%），并确保门店的持续经营。

.现制茶饮市场竞争态势与应对策略

面对喜茶等竞争对手的挑战，古茗在价位和产品定位上需要灵活应变。高端品牌价格带下移使得行业竞争加剧，市场增量接近饱和，古茗需密切

关注市场动态，适时调整加盟政策和店铺布局策略。通过分析各省份的市场容量以及参照当地强势本土品牌的门店规模，评估未来开店空间。

.茶饮品牌的核心竞争力与挑战

古茗的优势在于创始人亲自参与管理，涵盖了产品研发、采购、供应链布局以及IT系统构建等方面，这为其产品提供了独特的核心竞争力。在加

盥商管理方面，古茗采用紧密互动的方式，加强督导频率，从而提高加盟商的品牌忠诚度和运营质量。尽管当前净利率为12%，受到外卖增长带

来的压力，但通过优化堂食实收率（约90%）与外卖实收率（67%），仍有提升利润率的空间。

.供应链优势与加盟运营模式

古茗在供应链方面与水果种植基地深度合作，实现部分常用品种的自产自销，同时大规模采购的优势使其在价格和品质上具备竞争优势。建立自

有的仓库和冷链配送体系，保障原物料的新鲜度。加盟期限设-定为三年，加盟

商必须亲身参与店铺经营，且倾向于选择亲属关系密切的合伙人以提升运营稳定性。考虑到供应链和果品出口限制，古茗暂无国际扩张计划，但

仍关注同行如茶百道的海外拓展经验，学习借鉴其在原物料供应和门店规模上的优势。

.渠道拓张与扶持策略

古茗正聚焦北方和中部尚未充分开发的市场，积极进行渠道拓展，以前保守的市场策略如今转变为开拓新市场来应对饱和区域的竞争压力。门店

开设策略侧重于下沉市场，特别关注城镇、四五线县级市，以及学校店和社区店等具有稳定客群的门店类型。同时，古茗计划在一线和新一线城

市设立品牌旗舰店，以填补品牌在这些城市的空白，进一步提升品牌形象和服务宣传。

二、QA

Q：能否详细介绍一下古茗在过去几年的发展历程，并且说明一下其对于当前和未来门店拓展的渠道规划？

A：自2010年在浙江台州创立以来，古茗历经了稳健而有策略的发展阶段。在品牌初创期，古茗秉持创业精神，深入茶饮市场领域。至2015年

品牌规模初步形成时，古茗并未盲目追求快速扩张，而是选择优先夯实后端供应链基础，在2015年至2019年间大力投入构建完整的供应链体

系，这一决策为品牌的长远发展奠定了坚实的基础。至2023年，为了实现开设万家门店的目标，古茗适度调低了招商加盥条件，加速前端门店布

局。截至2023年12月，古茗已签约、装修并开业的门店数量达到了约9200家。尽管预计到2024年年底可能还无法完全完成万店目标，但在

2025年第一季度达成的可能性较大。在未来，古茗将继续沿袭2023年的开店速度，计划每年新增门店约2000家。

Q：目前古茗在内部运营及市场挑战方面具有哪些优势

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