狂飙的山姆还在加速收割中产 卓越卡竞赛引争议

8月6日，山姆因“牛肉卷吃出蟑螂”再次登上热搜，这已是三个月内多次品控问题。上个月，山姆还因上架好丽友卷入舆论风波。内部员工因卓越卡销售压力倍感压抑。

江西的林悦在山姆购物时，感受到工作人员推销卓越卡的压力。从入口到结账，工作人员不断劝说她升级为卓越卡。这种现象在全国各大山姆门店普遍存在。两三个月前，山姆内部推出了一项针对员工的高强度销售考核机制，核心目标是推动售价680元/年的卓越会员卡销量增长。福建某门店员工张清感到巨大压力，每个部门都有办卡指标，不达标会被点名甚至处罚。

消费者对卓越卡的热情减退，许多人升级后又降回普通卡。主要原因包括需补差价和卓越卡时间计算复杂。此外，山姆的产品品质下降也影响了消费者的信心。例如，牛奶中发现异物、车厘子坏果不断等问题频发。一些大众品牌的上线也削弱了山姆产品的独特性。因此，许多消费者不愿升级卓越卡，现有卓越卡会员的信心也在动摇。

福建的李岚减少了去山姆消费的次数，因为感觉产品质量下降。水果质量不如以前，牛油果等产品经常出现坏果。相比之下，麦德龙的一些产品更符合她的需求。尽管如此，李岚仍购买了一些山姆的产品，但明年可能不再续费卓越卡。

山姆面临的问题不仅在于产品质量下降，还包括管理团队的调整。今年1月退休的原总裁文安德坚持“品质优于销售”，而继任者Jane Ewing则更加注重规模扩张和成本控制。新管理团队采取了一系列战略调整，包括加速扩张、强化数据驱动和压降成本。这些措施导致员工压力增大，人手不足，进一步影响了产品质量。

山姆的系统性隐患并非一朝一夕形成。几年前的战略调整和近期的选品策略变化都埋下了隐患。虽然山姆采取了一些补救措施，如供应链技术升级和商品调整，但消费者的信任感依然脆弱。未来，山姆需要进行彻底的改革，重新赢得消费者的信任。

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