一根烤肠竟能卖出15亿，谢霆锋是如何挑翻明星餐饮圈的？

一位亏损后不断哭穷卖惨，另一位却赚得盆满钵满，天后王菲生命中至关重要的两位男性，如今正朝着截然不同的方向发展。

今年五月，李亚鹏的现任妻子海哈金喜在社交平台发布了一段搬家视频。她提到，为了压缩开支，只能换一套更小的房子，视频背景音里还隐约能听到李亚鹏小女儿的哭泣声。

而仅仅一个月前，谢霆锋“荣归故里”，在香港举办了时隔二十年的个人演唱会。当绚烂的烟花划破维多利亚港的夜空时，比鼓点更引人注目的，是谢霆锋的多重身份——演员、歌手，以及身价过亿、能与马云同台演讲的企业家！

同样是明星创业，一人屡遭失败，欠下4000万被法院强制执行；另一人却在细节上精益求精，在明星IP领域开辟出一片天地。从舞台上砸吉他的摇滚青年，到靠卖烤肠创下15亿销售额，谢霆锋究竟做对了什么？他的商业帝国背后，又隐藏着哪些不为人知的传奇故事？

翻看娱乐新闻，明星开店做品牌的案例屡见不鲜，但翻车的情况也层出不穷。我们不妨列举几个近期的例子：陈赫创立的贤合庄卤味火锅，多次被曝光存在食品安全问题，部分加盟商甚至血本无归；薛之谦入股的上上谦火锅，碗筷抽检不合格，被检测出含有大肠杆菌；还有欧阳娜娜推出的天价浴袍，聚酯纤维材质却卖到998元，被网友吐槽上了热搜。因此，当谢霆锋参演《十二道锋味》、拿起菜刀时，很多人都认为他是在作秀，几乎没人想到，他真的能打造出属于自己的食品品牌。

然而，谢霆锋用数据让所有质疑者哑口无言。在锋味派四周年庆典上，他透露，锋味派烤肠的累计销售额已达15亿元，并且连续三年位居全国销量榜首。消费者用实际行动向市场证明，锋味派的成功绝非仅靠明星带货和运气，而是凭借一套清晰、冷静甚至有些严苛的运营策略。

我们可以将谢霆锋的成功简要概括为三点：

第一，让专业的人做专业的事。 涉足品牌领域的明星不在少数，但大多因缺乏优质产品和专业团队，如昙花一现般迅速消失。谢霆锋深知这一点，经过慎重考虑，他选择与薇娅团队深度合作，合资成立杭州锋味派食品公司。尽管因某些原因，薇娅逐渐淡出直播间，但不可否认，在流量变现领域，薇娅团队具备出色的专业能力。双方的合作堪称完美：谢霆锋负责品牌口碑背书和产品品控，薇娅团队则专注于幕后运营、流量转化和供应链管理，将各自的优势发挥到了极致，成为顶流餐饮IP与顶级MCN合作的典范。

第二，不把消费者当傻瓜。 谢霆锋的烤肠均价并不低，为了让品质与价格相匹配，他充分展现到处女座的严谨特质，对每个环节都精益求精。以锋味派的招牌爆汁烤肠为例，原料选用70%的黑猪肉搭配30%的鲜鸡肉，肥瘦比例经过数十次调整，生产工艺采用先进的氮气+真空双重锁鲜技术，仅这一环节的成本就比市面上普通烤肠高3到10倍，直到每根烤肠都能达到“爆汁”效果才满意。

这样的坚持也收获了显著成果：产品上线3个月销售额突破千万，9个月GMV破亿，截至2025年，爆汁烤肠累计销售额达15亿元，连续三年蝉联全国销量冠军。更厉害的是，他还在持续拓展“锋味”的产品矩阵，涵盖意面、午餐肉、小笼包、披萨等品类，每个产品都单独打样、严格品控。其策略十分清晰：既不参与拼多多的价格战，也不追求纯高端路线，而是精准定位在“物有所值”的区间，以中产价位实现高复购率，这是品牌运营中最难把握的定位。

第三，谢霆锋本人具备敏锐的商业嗅觉和清晰的商业思维。 在创办锋味之前，他就已经积累了丰富的创业经验。2002年，谢霆锋在拍摄《玉蝴蝶》MV时发现，尽管投入了充足的预算和资源，成品效果却不尽如人意。深入了解制作流程后，他发现问题出在后期制作环节——当时香港的后期制作水平有限，大量项目需外包给海外公司。问题背后往往隐藏着机遇，谢霆锋决定自己创业，创立了PO朝霆。在巅峰时期，香港每60秒播出的广告中，就有36秒出自PO朝霆之手。

在之后的人生中，谢霆锋的投资天赋也得以展现。当同龄人拿着收入买车买包时，他却将薪水用于购置房产。无论是开设特效公司，还是进军预制菜行业，都能看出谢霆锋作为早期香港电影人的坚持与魄力。早期香港影坛群星荟萃，他们既关注流量，更注重产品质量，始终将角色塑造置于个人名利之上。正如谢霆锋自己所说：“如果有一天我不再受欢迎了，这些烤肠还能不能卖出去？这才是我真正关心的。”

很多明星做副业，是利用热度快速变现，追求短期收益；而谢霆锋则是用匠心换取复购率，践行长期主义，这也是香港“狮子山下”精神的体现——同舟共济、不屈不挠、艰苦奋斗。回顾谢霆锋的创业之路，他依靠的并非运气，而是清晰的商业逻辑：先将自己作为艺人的信用价值做到极致，再将这种信用转化为产品力，最后通过供应链和品牌策略实现模式的成功运转。毕竟，明星的光环终有褪去的一天，但商业的本质永远不会改变。

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