“春晚钉子户”宋祖英：曾连登春晚24年，为何突然“销声匿迹”

发布时间：2025-07-20 13:14

2025-05-12 10:24:37 古今文墨轩

古旧发钗包裹寄往边关，两地相隔似天涯，你我南北远离，坚信咱俩情深能共白头。

---纳兰容若

兔子被敲了头，一下子就晕过去了。接着，人们绑住它的后腿，把它倒挂起来。然后在脖子上划一刀。紧接着，兔子皮就被迅速剥了下来。之后，人们拿起切肉刀，用力把它剁成了一小块一小块。……从兔子还活着到做成菜，整个过程不到十分钟。

这段话是从英国作家扶霞·邓洛普的《鱼翅与花椒》里摘出来的，光这么一看，你可能会想，又一个老外在那吐槽中国人啥都吃，连兔子都不放过呢。但其实啊，扶霞是个痴迷四川美食的姑娘，自从1992年在成都杜甫草堂尝了一顿饭，这位英国朋友就跟川菜紧紧连在一起了。

从中国离开后，她一直想着四川的美食，两年后终于决定再次踏上这片土地，并打算长期留下来。

扶霞或许是首个特意跑到四川钻研川菜的英国硕士生，她花了十年工夫，写出了美食大作《鱼翅与花椒》，在伦敦，她被看作是推广中餐文化的头号人物。在她的书里，她觉得咱们中国的传统饮食文化，真是全世界都值得学习的楷模，比如咱们怎么跟大自然和谐相处，那些老辈传下来的吃法背后的讲究和道理，还有吃的养生门道等等，都很有嚼头，值得咱们好好琢磨、参考。