2025年中国酒业如何破局求变？ 一场论坛、五大奖项、三大报告深度解密

每经记者 温梦华 每经编辑 叶 峰

迈入存量竞争时代，中国酒业正站在产业转折的十字路口。

2023年，中国酒业销售收入首次突破万亿元大关，展现出强大的市场活力。但随着白酒产业迎来深度调整期，在经历连续多年的双位数增长后，酒业增速逐渐放缓，消费市场进入理性调整期。

中国酒业协会预测，2025年中国酒业或有望迎来新周期。当酒业从“量”的扩张转向“质”的突围，行业如何适应新的主流消费观、培育多元化场景，以实现高质量发展，仍是各大酒企的必修课。

3月23日，由每日经济新闻主办的2025第十届中国酒业资本论坛暨中国酒业金樽奖颁奖典礼将在成都盛美利亚酒店举行，论坛以“转型求变 预见新局”为主题，以五大重磅奖项、三大报告/榜单发布为载体，聚焦行业深度调整之下的消费市场和资本市场新挑战，邀请行业协会、专家学者、酒企高管、证券投资机构代表等，共同破解产业的发展密码。

大咖“论剑” 一场思想碰撞探寻产业新生态

2024年对中国酒业而言，是深度调整与价值重构交织的一年。

数据显示，酒类行业渠道库存压力高企，部分高端产品批价倒挂现象蔓延，消费场景结构性变迁倒逼企业转型。中国酒业协会指出，白酒产业已进入“双理性消费时代”——消费者既追求品质价值，也注重消费体验；资本市场既关注短期业绩，更看重长期增长潜力。

迈入高质量发展时代，酒企如何构建酒业新生态？品牌价值如何成为破局关键？如何在存量市场中找到新增量？这场大咖云集的酒业资本论坛试图给出答案。

自2012年启动以来，中国酒业资本论坛已成功举办九届。如今第十届论坛将于3月23日再度在全国糖酒会期间举行。

作为一年一度备受关注的产业论坛，中国酒业资本论坛始终聚焦产业和各大酒企最关心的市场问题、品牌价值、绿色发展等话题，解码酒业发展新范式。

届时，来自中国酒类流通协会、舍得酒业、西凤酒、衡昌烧坊、川酒集团、酒仙集团等行业协会、企业“掌门人”、高管齐聚一堂，与众多资深酒类产业人士、来自知名高校的专家学者，以及知名券商机构的代表，将带来一场高质量的产业碰撞、思想交汇，共同寻找破局之路，共谋发展之策，书写酒业新篇章。

重磅评选 五大奖项揭晓产业转型韧劲

产业深度调整之下，转型求变成为各大酒企的必答题。

回顾2024年，中国酒类行业不乏逆势增长的企业案例，他们在企业管理团队的带领下，或创新破局，或稳健前行，共同构成了产业的韧劲。

作为酒业与资本市场深度对话的重要载体，本届金樽奖通过企业价值、管理创新、产品力三大维度，甄选出行业标杆，为产业转型提供实践样本，而这也正是中国酒业金樽奖设立的初衷之一。

今年，每日经济新闻邀请了方正证券、招商证券、天风证券、长江证券等20大券商研究所和深圳市林园投资管理有限责任公司、明毅私募基金管理有限公司、前海开源基金管理有限公司等20大公募、私募基金，针对中国酒类上市公司进行投票，评选出“2025年度最受券商青睐酒类上市公司”“2025年度明星酒类上市公司”奖项。

同时，众多优秀企业的逆势增长和创新发展，都与企业高管团队的战略引领和辛勤付出分不开。此次中国酒业金樽奖，亦将揭晓“2025年度创新人物”这一重磅奖项。

对于酒企而言，产品是生存与发展的核心，也是连接消费者、市场和企业的关键纽带。去年至今，有哪些酒企的年度单品和年度新品备受瞩目？“年度明星单品”“年度明星新品”两大奖项将花落谁家？答案也将在中国酒业金樽奖揭晓。

穿越周期 三大报告榜单解码破局新路径

中国酒业协会在《2024中国白酒产业发展年度报告》中提到，2025年将是白酒产业转型重塑的关键一年。那么，2025年，酒类产业将迎来哪些新变化、新趋势？酒企如何更好地穿越产业周期？

本届中国酒业资本论坛上，每日经济新闻发布的《2025年中国酒业高质量发展报告》和“2025中国酒业上市公司品牌价值榜TOP30”“2025A股酒业上市公司ESG排行榜TOP20”三大报告榜单，将聚焦产业发展、品牌价值和企业ESG（环境、社会和公司治理）发展，用一年一度的记录与沉淀，深度探寻酒业转型破局的新路径。

《2025年中国酒业高质量发展报告》从生产力、市场、品牌价值等多维度为切入点，从生产端的数字化转型与生态化布局，到市场端营销的多样化、年轻化探索，深刻呈现过去一年酒类产业的现状与挑战，同时，报告也前瞻性预判2025年酒企将如何在挑战中探寻新机，抓住下一波时代浪潮。

在“2025中国酒业上市公司品牌价值榜TOP30”的背后，品牌价值也正成为酒企穿越周期的核心资产之一。作为国内首个针对酒业上市公司品牌研究成果，这一榜单自2019年首度发布以来，已成为国内酒业上市公司品牌价值研究的权威标杆，持续为行业提供专业洞察，今年是连续7年发布。

本次论坛专门设置“2025中国酒业上市公司品牌活力奖”，以表彰在品牌价值提升方面取得突出成绩的酒企。

该奖项的设立，不仅为行业树立标杆，更为酒企品牌建设提供可借鉴的成功案例，推动中国酒业品牌价值的持续提升。

品牌价值重构背后，近年来，在“双碳”目标与消费升级驱动下，酒业转向精耕细作，全产业链的生态化、可降解、低碳化革新重新定义价值创造。ESG实践的价值创造逻辑已延伸至融资成本、市场准入、消费认同等商业本质。

此次论坛将发布首个上市公司ESG榜单——“2025A股酒业上市公司ESG排行榜TOP20”。这不仅为投资者提供“绿色估值”参考，也通过量化指标引导行业构建ESG披露框架、优化资源分配逻辑，推动酒业从规模竞争转向质量竞逐。

（责任编辑：张晓波 ）

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