锅圈与小板凳街坊火锅等品牌达成战略合作将开放商业能力孵化更多万店品牌

发布时间：2025-05-18 21:08

7月17日,2024年第二届中国火锅领潮峰会在河南郑州举行,锅圈食品(上海)股份有限公司(以下简称锅圈)董事长杨明超受邀参加本次会议并发表了主题演讲。

杨明超表示,当下的餐饮零售行业正在发生结构调整,优质生产力向头部企业靠拢,中腰部企业和小餐饮品牌的连锁化路径变得更加困难。在这种背景下,餐饮零售企业也应该做结构调整。以“窄、小、深、重”的模式专注细分领域,仍然能出现大量的细分品类冠军。

在活动现场,锅圈投资管理与小板凳街坊火锅、围辣小火锅、郑喜旺烧烤、伍学长现烤串夹饼四家餐饮零售品牌举办了战略合作签约仪式。未来,锅圈将在资本、供应链、数字化平台等多个层面对以上品牌进行战略支持。

杨明超在签约仪式现场表示,锅圈将着力打造“开放的锅圈”,以开放平台的形式对外输出锅圈现有的商业能力,扶持更多中小餐饮零售品牌成长。

据介绍,相关举措包括:开放锅圈的产业型供应链,助力中小餐饮快速成长为品类冠军;输出锅圈的万店连锁方法论,助力更多国民冠军品牌实现万店;锅圈坚定看好到店、到家餐饮零售,将通过投资孵化的方式助力零售餐饮品牌成长;输出锅圈的数字仓和SAAS平台这两大餐饮基建,持续提升行业效率;促使银行与中小餐饮达成合作,向中小餐饮零售品牌提供供应链金融支持。

杨明超表示,中国庞大的餐饮消费市场有潜力容纳150家左右的万店连锁品牌,而现在万店连锁品牌只有不到10家,中国的餐饮零售连锁化仍大有可为。锅圈将持续践行“利他”的企业价值观,为国内餐饮零售行业的健康、稳定发展贡献一份力量。

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