特殊人群营养

发布时间：2025-05-16 08:13

运动员的营养需要主讲老师：徐丹丹

（五）水和矿物质大量出汗是运动员代谢水的主要表现由于运动而引起体内水分、电解质和水溶性营养素丢失过多的现象称运动性脱水可在运动前、中、后期补充水、矿物质和水溶性维生素补水应少量多次，不可一次性暴饮，以免加重心肾胃肠道的负担二、运动员的营养需要

（五）水和矿物质钠的适宜摄入量为＜5g/d，高温环境下训练者为＜8g/d。钾的适宜摄入量为3～4g/d。二、运动员的营养需要

（五）水和矿物质镁的适宜摄入量为400～500mg/d。钙的适宜摄入量为1.0～1.5g/d。二、运动员的营养需要

（五）水和矿物质铁、锌：适宜摄入量为20mg/d，在大运动量项目或高温环境下为25mg/d必要时，可选用铁补充剂二、运动员的营养需要

（五）水和矿物质汗液电解质丢失的增加是运动员矿物质代谢的主要特点尿中的钠、钾、磷、氯的排出量减少，汗液中钠、钾、钙、锰等离子的丢失增加建议运动员增加蔬菜、水果摄入量以补充矿物质，必要时，可摄入含电解质的运动饮料或含盐物质二、运动员的营养需要

（六）维生素硫胺素适宜摄入量为3～5mg/d，核黄素的适宜摄入量则为2～2.5mg/d。膳食维生素C的适宜摄入量在训练期为140mg/d，比赛期为200mg/d。二、运动员的营养需要

（六）维生素一般运动员维生素A的适宜摄入量为1500μgRE/d，视力活动紧张的项目运动员为1800μgRE/d。膳食维生素E的适宜摄入量为15~20mg/d，高原训练增加为30～50mg/d。适当补充维生素对增加运动竞技能力、延缓疲劳和加速体能恢复有重要意义二、运动员的营养需要

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