全椒籍文体明星：将“走太平”发扬光大

新安晚报 安徽网 大皖客户端讯 2 月20 日，延续上千年的全椒特色民俗文化活动“正月十六走太平”在全椒县城展开，数十万人走上太平桥，为新年祈福。这其中，也包括中国奥运金牌第一人许海峰，香港著名艺术家、“民歌皇后”奚秀兰，台湾著名艺人方芳，中国内地知名女演员、主持人王璐瑶等全椒籍文体明星。他们有的已经参加过好几次“走太平”，有的则是第一次体验这项非遗文化，但无一例外地都对“走太平”给予了极高的评价，并希望通过自己的努力，将全椒“正月十六走太平”发扬光大。

许海峰：到了全椒，才知道“走太平”多受人喜爱

中国奥运金牌第一人许海峰虽然是全椒籍贯，但从小就生活在外地，几乎从来没有接触过“正月十六走太平”的民俗文化活动。在新安晚报牵线搭桥下，许海峰于2 月19 日回到了家乡，并在2 月20 日第一次“走太平”。面对着太平桥上的人山人海，许海峰感慨地说，延续了上千年的“走太平”真是深受人们的喜爱，以后他还想回来“走太平”。

许海峰（中）参加“走太平”活动。

本报牵线搭桥，奥运夺金第一人回乡许海峰于1957 年在福建出生，但他的籍贯却是全椒，他的爷爷奶奶都生活在全椒，目前也有不少亲戚在全椒。

去年11 月，全椒县从改革开放四十周年杰出贡献表彰对象的公示中，看到许海峰的籍贯写着全椒，当即萌发邀请他回家乡做客的想法。巧合的是，新安晚报记者在此不久前赴北京专门采访了许海峰。当得知全椒县的想法后，本报主动牵线搭桥，协助联系，终于在去年年底前，双方约定在合肥见面，正是在那次见面过程中，全椒县正式向许海峰发出了回全椒“走太平”的邀请。

许海峰告诉新安晚报记者，一开始他也不是很了解“走太平”，那次在合肥听到全椒县关于“走太平”的介绍后，觉得这项民俗活动挺有意义，“当时我就答应争取来参加。”

没想到“走太平”的人这么多

2 月19 日正月十五，许海峰风尘仆仆地回到了全椒。在休息了一晚后，正月十六上午8 时许，这名中国体育射击史上第一个集奥运会冠军、世锦赛冠军、亚运会冠军、亚锦赛冠军多项荣誉于一身的运动员，举起了发令枪，为有着上千年历史的全椒“正月十六走太平”鸣枪加油。

随后，许海峰也加入了行走的队伍，一路来到太平桥，这里早已人山人海。太平桥是“正月十六走太平”的核心位置，2010 年，全椒县顺应民意决定重建太平桥，使其既有古典意韵，又充满着现代气息，成为全椒的一大人文景观。

走遍世界各地的许海峰在太平桥上也感慨地说，太平桥修建得很有气势，也很美丽，来参加“正月十六走太平”的人数更是让他没有料到居然会这么多。他告诉新安晚报记者，“在真正参加了走太平后，才真切感受到这项活动很有意义。”许海峰说，“走太平”预示着太平、安全，展现了人们对美好生活的向往，“同时，这项民俗活动延续了上千年，说明受到了老百姓的喜爱和欢迎。”

将致力于扩大“走太平”知名度

对于当天的活动，参加过无数次文化体育活动的许海峰认为组织得非常好，“庄重、简朴，效果很好，参与的人很多，太平桥附近也建设得很美。”许海峰还给活动提了两个建议，“一是可以进一步提高在全国范围内的知名度，另外可以举行系列活动，延长活动时间，让活动内容更加丰富。”

而作为全椒籍的名人，许海峰也说，他出生在福建，但祖籍在安徽省全椒县，回全椒后，发现好多亲戚都在这。他说，其实他一直想了解祖辈在全椒的这段历史，这次终于有机会来到实地寻访祖辈的故事。

许海峰告诉记者，他的爷爷奶奶都是全椒人，自己现在也来到了全椒，“以后我会经常来，希望为全椒多做一点事情。”

寄语年轻人要有理想有追求

走完太平桥后，回到家乡的许海峰还与全椒百姓面对面畅谈了一番。他来到全椒县图书馆，进行题为“改革先锋进中心”的宣讲报告。许海峰从自己年轻时说起，一直说到如何走上射击道路、如何夺冠、夺冠后国家赋予的各种荣誉，以及带来的心理变化，特别是他走上教练岗位后，如何挖掘培养年轻运动员，促其成为世界冠军的经历。

许海峰也以自己的四点感悟勉励年轻人：人要有理想，有目标，要干一行，爱一行。另外，做一件事要钻进去，持之以恒，同时更要不断学习。“人要想成功，首先必须要有理想和目标。”

而作为一名优秀射击运动员及曾经的国家队教练，许海峰对健康运动方面也有自己的见解。“过去是民以食为天，现在生活条件好了，大家都想身体健康，所以多锻炼。”他提醒说，健身虽好，可也要量力而行。“今天走一万步，明天就要走两万步，这样膝关节会出问题，反而影响生活质量。”因此，他建议家乡的父老乡亲们，在运动健身的过程中要注意科学性。

方芳：除了“走太平”，全椒还有儒林美食

台湾著名艺人方芳今年是第二次回到全椒走太平。2018 年在央视春晚小品《回家》中说出“你是安徽省全椒县人”的她，去年就在本报牵线搭桥下回到家乡。而今年回乡，她一边参加了“走太平”，一边还制作原创美食文化节目《儒林芳味》，介绍全椒美食文化。

“走太平”让年味和乡情更浓

“从小父亲就告诉我：你永远不能忘记，你是安徽省全椒县人！”2018 年央视春晚方芳主演的小品《回家》打动了亿万观众。在本报牵线搭桥下，方芳成功回乡省亲，见到了阔别已久的亲人，还尝到了带有“妈妈味道”的家乡菜，更感受了一把“走太平”。

多名“椒子”回乡“走太平”。

方芳说，“正月十六走太平”是全椒县独有的传统民俗，经过县城的三桥两街，既可健身，又寄托了民众对美好生活的向往。她作为“椒子方阵”的一员，也很开心地参加这项活动。“对于我们来说，‘走太平’更增添了一份浓浓的乡情。”

方芳说，现在很多人说年味越来越淡，但通过“正月十六走太平”这样的民俗活动，让她感觉到家乡的年味依旧很浓，希望更多人也可以来走一走，祈求平安健康。

呈现全椒儒林美食文化

在家乡走太平，让方芳看到了家乡的文化底蕴，而作为一名文化艺术工作者，她也希望通过自己的努力，向外界推介全椒，为家乡做些事情。方芳将眼光投向了全椒特有的儒林美食文化。

据了解，全椒是个文化底蕴十分厚重的地方，全椒人吴敬梓所写的《儒林外史》更是一部不朽名著。而儒林宴则是以《儒林外史》中的菜点为原型，根据其中描写的菜点名称、用料和烹饪方法，再结合全椒当地饮食文化特色提炼而成。整套宴席分为春夏秋冬四组菜单，每组菜单由4 道干果、6 道冷碟、12 道热菜和4 道主食、点心组成，每个菜点的背后都有一个故事。

2 月20 日上午，方芳在家乡发布了原创美食文化节目《儒林芳味》，呈现《儒林宴》《太守宴》《洪武宴》《女山湖宴》等12 道名菜的文化故事。她说，在家乡吃到了童年美食后，为了让这些美食能够继续传承下去，决定把这些美食借由节目的方式记录下来，并推向全国乃至世界。

“我来到全椒才知道，原来从小到大妈妈做的年菜狮子头蛋饺，是故乡祖辈传承下来的。现在这些菜，许多年轻人已经会吃不会做了，所以我希望做点事，让它们能够继续传承下去。”

方芳表示，《儒林芳味》将呈现通过挖掘美食背后的典故来源，全方位多角度展现名著中的经典美食。据介绍，节目中《儒林宴》《太守宴》《洪武宴》《女山湖宴》等12 道名菜均出自经典名著、历史典故或民间传说，由芳味特派员根据故事线索上山下海寻找最原始的食材。节目还邀请了国家一级厨师《儒林宴》创始人刘传海、《太守宴》创始人徐本传等，在节目中还原美食，呈现安徽名宴佳肴。

新安晚报 安徽网 大皖客户端记者 叶素健 项磊/文 王从启/图

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