朱富贵火锅创始人是谁？什么时候开业的？

发布时间：2025-09-05 10:08

【摘要】5年全国开店17+，人均消费100+，单店日营收最高超30万+的「朱富贵」用心打造“大众消费得起的海鲜火锅”。寻味闽餐的世界，让世界看见闽餐的力量。朱富贵火锅，2019年成立于福州，凭借“把人均100+的海鲜火锅，开成‘大学食堂’”，创造了“一家店救活一个低糜商圈”的神话。

5年全国开店17+，人均消费100+，单店日营收最高超30万+的「朱富贵」用心打造“大众消费得起的海鲜火锅”。寻味闽餐的世界，让世界看见闽餐的力量。朱富贵火锅，2019年成立于福州，凭借“把人均100+的海鲜火锅，开成‘大学食堂’”，创造了“一家店救活一个低糜商圈”的神话。

朱富贵火锅加盟

朱富贵火锅创始人是谁?什么时候开业的?2019年，创始人朱祥康在福州台江区中防万宝城负二楼开启了他的“富贵之旅”，5年时间，朱老板坚持用真材实料做大众海鲜，打破新鲜海鲜价高水深的传统观念，从一家二十多张桌子的小店成长为今天的17+门店，食客口中的“小朱”也变成了亲切的“老朱”。开放式的海鲜池，现拿现切，全透明呈现让客人看得见的鲜活食材。老朱富贵海有多种特色锅底作灵活选择;生猛活跃的海鲜，自挑自烹、新鲜在手，用心打造“大众消费得起的海鲜火锅”。

朱富贵火锅布置上以2-4人的小桌为主，紧跟当下小聚会风潮，满足情侣、家庭聚会、朋友聚餐等多种用餐场景。在密集的客流之中分区域联排摆放着小桌椅，让人恍然间进入一个热闹集市，占地面积之大，媲美一个菜市场。门店中随处可见红色元素，大到门牌、灯牌、指示标，小到座椅、菜牌、餐具……红色占据视觉中心，向消费者展示“富贵”二字的视觉映像的同时，以强烈视觉色彩强调“鲜”字。“富贵满堂”、“九州鸿运”、“天赐吉祥”等墙体标语既强化品牌名，又完美切中人们对于“富贵”“好运”的精神需求。

在价格上，按绿盘、黄盘、红盘、铁盘区分价格，单盘价格不高，会员还有折上折。小盘菜+低单价的模式，在减少菜量的同时增加了食客的选择，同等价格，吃的种类更多，也吃的更爽了。12元单人小锅底，不仅便宜，种类也更丰富，9款不同口味覆盖多个消费人群，主打一个“你想要的我都有”。除了火锅店常见的牛油、番茄、清汤锅底外，还有适配海鲜的米汤、菌菇、花胶鸡、猪肚鸡、寿喜等锅底，近日大热的贵州红酸汤锅底也被加入菜单。

小盘菜+低价锅底，让朱富贵的人均价格控制在100+，在火锅赛道的低价竞赛中不算便宜，但对比同品质动辄两三百的海鲜火锅，性价比明显。朱富贵火锅目前有17+门店，在福州、厦门、泉州等地都设有分店，且每家分店都受到当地食客的喜爱和推荐。自选海鲜池新鲜看得见。朱富贵将热门海鲜“上墙”，展示其海鲜丰富性。

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